Zistite, čo máte na tanieri
Čerstvá mäta
Kalórie a výživové údaje
čerstvé
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 70 kcal —
- Bielkoviny 3,8 g 8%
- Sacharidy 6,9 g 3%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 8 g 29%
- Cukry 5,2 g —
- Sodík 31 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 212 µg 24%
- Vitamín C 31,8 mg 35%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,27 mg 20%
- Niacín (B3) 1,7 mg 11%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 114 µg 28%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 243 mg 19%
- Železo 5,1 mg 28%
- Horčík 80 mg 19%
- Fosfor 73 mg 6%
- Draslík 569 mg 12%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,33 mg 37%
- Mangán 1,2 mg 51%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 3,8 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porcie | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porcie | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcie | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porcie | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1,9 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 5,6 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 7,5 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 9,4 g | 17 g | 2,4 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Čerstvá mäta
Ako pripraviť čaj z čerstvej mäty?
Ľahko postláčaj hrsť lístkov, zalej ich horúcou, nie prudko vriacou vodou a nechaj lúhovať 5–10 minút. Ak chceš jemnejšiu chuť, lístky pred zaliatím netrhaj ani nedrv.
Do akých jedál sa hodí čerstvá mäta?
Pridaj ju do tabboulehu, šalátu z paradajok a uhorky, jogurtového dipu alebo k jahňacine. Svoje miesto má aj v mojite a v kombinácii s čokoládou či ovocím.
Kedy pridať čerstvú mätu do vareného jedla?
Lístky vmiešaj až na konci varenia alebo nimi jedlo posyp po odstavení; dlhým varením strácajú sviežu vôňu. Do teplých omáčok a polievok ich nasekaj tesne pred podávaním.
Ako uchovať čerstvú mätu, aby nezvädla?
Stonky vlož do pohára s trochou vody, lístky voľne prikry sáčkom a odlož do chladničky. Vodu vymeň každých pár dní; na dlhšie skladovanie môžeš lístky nasekať a zamraziť v troche vody.
Ako vybrať čerstvú mätu?
Vyber zväzok s pevnými, sýtozelenými lístkami a sviežou vôňou. Vyhni sa lístkom, ktoré sú vädnúce, zažltnuté, slizké alebo majú tmavé škvrny.
Čím nahradiť čerstvú mätu v recepte?
V šaláte alebo jogurtovom dipe ju môžeš nahradiť mätou klasnatou, ktorá má jemnejšiu, menej prenikavú chuť. Sušená mäta je výraznejšia a koncentrovanejšia, preto jej daj menej a vmiešaj ju skôr, aby stihla zvlhnúť.
Je čerstvá mäta pieporná to isté ako mäta klasnatá?
Nie. Mäta pieporná má výraznejšiu, chladivú chuť, kým mäta klasnatá je jemnejšia a často sa používa do nápojov a jedál, v ktorých nechceš takú intenzívnu mentolovú arómu.
Koľko čerstvej mäty použiť do jedla?
Na šalát alebo dip začni hrsťou lístkov a postupne ochutnávaj, keďže mäta môže ľahko prekryť ostatné chute. Polievková lyžica nasekaných lístkov váži približne 3 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 173474 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
