Zistite, čo máte na tanieri
Cibuľový prášok
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 341 kcal —
- Bielkoviny 10 g 21%
- Sacharidy 64 g 23%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 15 g 54%
- Cukry 6,6 g —
- Sodík 73 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 23,4 mg 26%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 4,1 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 0,32 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamín B6 0,72 mg 42%
- Folát (B9) 64 µg 16%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 39 mg 7%
Minerály
- Vápnik 384 mg 30%
- Železo 3,9 mg 22%
- Horčík 113 mg 27%
- Fosfor 322 mg 26%
- Draslík 985 mg 21%
- Zinok 4,1 mg 37%
- Meď 0,59 mg 66%
- Mangán 1,3 mg 57%
- Selén 14,3 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 porcia | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 porcie | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ porcie | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 porcie | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 porcie | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Podobné potraviny
- Cesnakový prášok331 kcal / 100 g
- Čili prášok282 kcal / 100 g
- Škoricový prášok243 kcal / 100 g
- Prášok z citrónovej trávy216 kcal / 100 g
- Zázvorový prášok335 kcal / 100 g
- Rajčinový prášok302 kcal / 100 g
- Kari korenie325 kcal / 100 g
- Sušená cibuľa272 kcal / 100 g
- Cibuľová polievkasuchá, zmes293 kcal / 100 g
- Cibuľasurová40 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cibuľový prášok
Ako použiť cibuľový prášok namiesto čerstvej cibule?
Približne jedna polievková lyžica cibuľového prášku nahradí jednu stredne veľkú cibuľu v dochucovaní, no nedodá jej šťavnatosť ani štruktúru. Vmiešaj ho do jedla počas varenia alebo ho najprv rozmiešaj v troche vody.
Kedy pridať cibuľový prášok do jedla?
Do polievok, omáčok a dusených jedál ho pridaj počas varenia, aby sa chuť rovnomerne rozvinula. Pri pečení mäsa či zeleniny ho zmiešaj s olejom alebo suchým korením; na veľmi horúcej panvici sa môže ľahko pripáliť.
Do ktorých jedál sa hodí cibuľový prášok?
Výborne dochutí zemiakovú kašu, vývar, guláš, marinády, mäsové guľky aj slané nátierky. Na rýchly dip ho zamiešaj do kyslej smotany alebo jogurtu spolu so soľou a bylinkami.
Ako skladovať cibuľový prášok, aby nestratil chuť?
Uchovávaj ho v dobre uzavretej nádobe na suchom, tmavom mieste, ďalej od sporáka a pary. Vlhkosť spôsobuje hrudkovatenie a môže zhoršiť jeho vôňu.
Prečo sa cibuľový prášok v nádobe zhlukuje?
Mletá cibuľa ľahko nasáva vlhkosť zo vzduchu, preto sa prášok zlepí do hrudiek. Naberačku vždy osušíš a čistú vrátiš do nádoby; malé hrudky môžeš pred použitím rozotrieť.
Môžem cibuľovým práškom nahradiť sušenú cibuľu?
Áno, ak chceš cibuľovú chuť bez kúskov: cibuľový prášok sa v tekutine rozptýli rýchlejšie, kým sušená cibuľa potrebuje čas na zmäknutie. Začni menším množstvom prášku a ochutnaj, pretože jeho chuť je koncentrovaná.
Je cibuľový prášok to isté ako cibuľová soľ?
Nie. Cibuľový prášok je mletá sušená cibuľa, kým cibuľová soľ obsahuje aj soľ, preto pri jej použití uber soľ pridanú do receptu.
Ako spoznám kvalitný cibuľový prášok?
Vyber si prášok s jemnou, prirodzenou cibuľovou vôňou a bez vlhkých či tvrdých hrúd. Ak chceš čistú chuť cibule, v zložení hľadaj iba cibuľu.
Je cibuľový prášok výživovo podobný čerstvej cibuli?
Je koncentrovanejší, pretože sušením sa odstráni voda: už jedna čajová lyžička má 0,4 g vlákniny. Bežná dávka je malá, takže prášok používaj predovšetkým na dochutenie.
Zdroj: USDA FoodData Central 171327 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
