Zistite, čo máte na tanieri
Vanilkový extrakt
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 288 kcal —
- Bielkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 13 g —
- Sodík 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 7%
- Niacín (B3) 0,43 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,12 mg 1%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 6 mg 0%
- Draslík 148 mg 3%
- Zinok 0,11 mg 1%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,23 mg 10%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 0,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 4,2 g | 12 | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porcie | 8,4 g | 24 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| ½ porcie | 2,1 g | 6 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porcie | 12,6 g | 36 | 0 g | 1,6 g | 0 g |
| 4 porcie | 16,8 g | 48 | 0 g | 2,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0 g | 6,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 0,1 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 0,2 g | 32 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Vanilkový extrakt
Koľko vanilkového extraktu pridať do cesta?
Do cesta na koláč alebo sušienky zvyčajne stačí jedna čajová lyžička. Ak chceš výraznejšiu vôňu, pridaj ho postupne; priveľa môže prebiť ostatné chute.
Kedy pridať vanilkový extrakt pri pečení?
Vmiešaj ho do mokrých surovín, napríklad do vajec, mlieka alebo masla s cukrom. Pri krémoch a pudingoch ho pridaj až po odstavení z ohňa, aby sa jeho vôňa zbytočne nevyparila.
Ako nahradiť vanilkový extrakt vanilkovým strukom?
Namiesto jednej čajovej lyžičky extraktu použi približne polovicu vanilkového struku: pozdĺžne ho rozrež a tupou stranou noža vyškrab semienka. Semienka aj prázdny struk môžeš nechať lúhovať v mlieku či smotane.
Aký je rozdiel medzi vanilkovým extraktom a umelým vanilkovým extraktom?
Pravý vanilkový extrakt získava arómu z vanilkových strukov, zvyčajne lúhovaných v alkohole a vode; umelý vanilkový extrakt má vanilkovú arómu vytvorenú najmä pridaným vanilínom. Pri pečení sa oba používajú podobne, no ich vôňa a chuť sa môžu líšiť.
Ako skladovať vanilkový extrakt po otvorení?
Fľaštičku pevne uzavri a odlož do tmavej skrinky mimo sporáka a priameho slnka. Chladnička nie je potrebná; chlad a vlhkosť môžu po vybratí spôsobiť kondenzáciu.
Dá sa vanilkový extrakt pridať do kávy alebo kaše?
Áno, pár kvapiek alebo malé množstvo dodá vôňu káve, ovsenej kaši, jogurtu či smoothie. Najprv ho vmiešaj do malej porcie a ochutnaj, lebo koncentrovaná aróma ľahko prevládne.
Zdroj: USDA FoodData Central 173471 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
