Zistite, čo máte na tanieri
Umelý vanilkový extrakt
Kalórie a výživové údaje
bez alkoholu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 56 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 14 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,13 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamín B6 0,01 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 3 mg 0%
- Železo 0,05 mg 0%
- Horčík 1 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0,01 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0 g | 7,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 0 g | 22 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 0,1 g | 29 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 0,1 g | 36 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Umelý vanilkový extrakt
Čo je umelý vanilkový extrakt a ako sa líši od vanilkového extraktu?
Umelý vanilkový extrakt získava vanilkovú vôňu najmä z vanilínu vyrobeného mimo vanilkových strukov. Vanilkový extrakt sa vyrába lúhovaním strukov a má zvyčajne zložitejšiu vôňu; v mnohých receptoch sa dajú použiť v rovnakom množstve.
Koľko umelého vanilkového extraktu pridať do cesta?
Začni množstvom uvedeným v recepte; ak recept žiada vanilkový extrakt, spravidla môžeš použiť rovnaké množstvo umelého. Pri výraznej aróme začni menšou dávkou a cesto ochutnaj, kým doň pridáš surové vajcia.
Kedy pridať umelý vanilkový extrakt do krému alebo cesta?
Do studeného krému ho vmiešaj na konci, aby sa vôňa nestrácala miešaním ani zahrievaním. Do pečeného cesta ho pridaj k mokrým surovinám; pri dlhom varení sa časť arómy vyparí.
Dá sa umelý vanilkový extrakt použiť do kávy alebo ovsených vločiek?
Áno. Do hrnčeka kávy alebo porcie uvarených vločiek pridaj najprv pár kvapiek a premiešaj; aróma vanilínu je výrazná a ľahko prekryje jemnejšiu chuť jedla.
Čím nahradiť umelý vanilkový extrakt, keď ho nemám?
Použi vanilkový extrakt v rovnakom množstve alebo vanilkovú pastu podľa pokynov na obale. Vanilkový cukor môžeš vmiešať do suchých surovín, no odpočítaj jeho cukor od množstva uvedeného v recepte.
Ako skladovať umelý vanilkový extrakt po otvorení?
Fľaštičku pevne uzavri a odlož do tmavej skrinky mimo sporáka a priameho slnka. Chladnička zvyčajne nie je potrebná; pri zmene vône alebo vzhľadu ho už nepoužívaj.
Je umelý vanilkový extrakt vhodný aj do dezertov bez pečenia?
Áno, hodí sa do pudingu, šľahačky, polevy aj zmrzlinovej zmesi. V studenom dezerte sa aróma nestratí teplom, preto ho pridávaj po kvapkách a priebežne ochutnávaj.
Zdroj: Canadian Nutrient File 218 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
