Zistite, čo máte na tanieri
Červená paprika
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 29 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 5 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 155 µg 17%
- Vitamín C 144 mg 160%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,01 mg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,14 mg 11%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamín B6 0,56 mg 33%
- Folát (B9) 85 µg 21%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 6 mg 0%
- Železo 0,34 mg 2%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 210 mg 4%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 6 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,4 g | 13 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Červená sladká paprikasurové29 kcal / 100 g
- Zelená paprikasurová31 kcal / 100 g
- Červená čili paprikasuurové26 kcal / 100 g
- Paprikasurová, Brazília24 kcal / 100 g
- Sladká paprikaav, surová25 kcal / 100 g
- Žltá paprikasurová35 kcal / 100 g
- Červené kajenské koreniesurové376 kcal / 100 g
- Oranžová paprikasurová28 kcal / 100 g
- Žltá sladká paprikasurová22 kcal / 100 g
- Zelená sladká paprikasurowá20 kcal / 100 g
Otázky o potravine Červená paprika
Ako upiecť červenú papriku, aby sa dala ľahko ošúpať?
Peč ju vcelku pri 220 °C približne 20–30 minút, občas otoč, kým šupka nesčernie a nevytvoria sa na nej pľuzgiere. Horúcu papriku na 10 minút prikry v miske alebo uzavri do nádoby; para uvoľní šupku.
Treba červenú papriku pred varením ošúpať a odstrániť z nej semienka?
Šupku môžeš nechať, ak papriku krájaš do šalátu, leča alebo na pečenie. Pred plnením či krájaním odrež vrch a vyber semenník aj biele rebrá; po upečení sa šupka ľahko stiahne.
Ako dlho vydrží červená paprika v chladničke?
Neumytú a nekrájanú papriku ulož do zásuvky na zeleninu; zvyčajne vydrží približne týždeň. Nakrájané kúsky daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do niekoľkých dní.
Dá sa červená paprika zamraziť?
Áno. Umy ju, odstráň semienka, nakrájaj na prúžky alebo kocky a zamraz v uzavretom vrecku; vopred ju blanšírovať nemusíš. Po rozmrazení zmäkne, preto sa hodí najmä do omáčok, polievok a teplých jedál.
Ako vybrať zrelú červenú papriku?
Vyber si pevnú, hladkú papriku s lesklou šupkou, bez mäkkých miest a vrások. Zelené škvrny môžu znamenať, že ešte úplne nedozrela; stopka má byť svieža, nie vyschnutá.
Do čoho sa hodí červená paprika?
Surová je výborná do šalátov a nátierok, pečená zasa do ajvaru, paprikovej omáčky či cestovín. Pridaj ju do leča alebo na plech k inej zelenine; pri dlhom varení zmäkne a zosladne.
Je červená paprika sladšia než zelená paprika?
Zvyčajne áno: červená je zrelšia, preto býva sladšia a menej trpká než zelená. Zelená paprika má 20 kcal na 100 g, červená paprika 29 kcal na 100 g.
Je červená paprika dobrým zdrojom vitamínu C?
Áno, červená paprika je jeho výborným zdrojom: 100 g obsahuje 144 mg vitamínu C. Časť vitamínu C sa pri dlhom varení stráca, preto ho najviac zachováš, keď ju zješ surovú alebo ju tepelne upravíš len krátko.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) X1048 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
