Zistite, čo máte na tanieri
Škorica
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 317 kcal —
- Bielkoviny 3,9 g 8%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 3,2 g 4%
- Nasýtené tuky 0,9 g 5%
- Vláknina 24 g 87%
- Cukry 55 g —
- Sodík 26 mg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,9 g | 56 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 2 g | 28 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,9 g | 84 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,8 g | 112 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,8 g | 140 g | 8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Škorica
Ako rozoznáš cejlónsku škoricu od kasiovej?
Cejlónska škorica má jemné, tenké vrstvy zvinuté do viacerých závitov a býva krehkejšia. Kasiová tyčinka je hrubšia, tvrdšia a zvyčajne tvorí jeden zvinutý kus; mletú škoricu podľa vzhľadu spoľahlivo nerozoznáš.
Kedy pridať škoricu do koláča alebo kaše?
Mletú škoricu vmiešaj do cesta spolu so suchými surovinami alebo ju pridaj do kaše počas varenia. Tyčinku nechaj lúhovať v kompóte či ryžovej kaši a pred podávaním ju vyber.
Ako dlho variť škoricovú tyčinku v kompóte?
Nechaj ju v kompóte mierne bublať približne 15 až 20 minút, aby ho ovoniala, a potom ju vyber. Ak ju varíš pridlho, jej chuť môže prekryť ovocie.
Ako skladovať mletú škoricu, aby nestratila vôňu?
Uchovávaj ju v dobre uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste, ďalej od sporáka a pary. Celé tyčinky si vôňu zvyčajne zachovajú dlhšie než mletá škorica.
Do akých jedál sa hodí škorica?
Okrem jablkových koláčov ju pridaj do ryžovej kaše, žemľovky, kompótu alebo vareného vína. V slaných jedlách sa používa napríklad v marockom tagine a v niektorých zmesiach korenia na kari.
Čím môžeš nahradiť škoricu v recepte?
Presnú náhradu nemá, no v sladkých jedlách môžeš použiť muškátový oriešok alebo kardamóm. Začni menším množstvom, pretože ich vôňa je odlišná a výrazná.
Z ktorej časti rastliny sa vyrába škorica?
Škorica pochádza z vnútornej kôry škoricovníka. Po vysušení sa kôra zvinie do tyčiniek; mletá škorica vzniká jej rozomletím.
Zdroj: Swiss FSVO 911 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
