Zistite, čo máte na tanieri
malé biele fazule
Kalórie a výživové údaje
zrelé semená, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 336 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 37 g 14%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 25 g 89%
- Sodík 12 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,74 mg 62%
- Riboflavín (B2) 0,21 mg 16%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamín B6 0,44 mg 26%
- Folát (B9) 386 µg 97%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 173 mg 13%
- Železo 7,7 mg 43%
- Horčík 183 mg 44%
- Fosfor 445 mg 36%
- Draslík 1542 mg 33%
- Zinok 2,8 mg 26%
- Meď 0,64 mg 71%
- Mangán 1,3 mg 56%
- Selén 12,8 µg 23%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 21 g | 37 g | 1,2 g |
| 1 porcia | 215 g | 722 | 45 g | 80 g | 2,5 g |
| 2 porcie | 430 g | 1445 | 91 g | 161 g | 5,1 g |
| ½ porcie | 107,5 g | 361 | 23 g | 40 g | 1,3 g |
| 3 porcie | 645 g | 2167 | 136 g | 241 g | 7,6 g |
| 4 porcie | 860 g | 2890 | 182 g | 321 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 11 g | 19 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 32 g | 56 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 42 g | 75 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 53 g | 93 g | 3 g |
Podobné potraviny
- Biela fazuľazrelé semená, surové337 kcal / 100 g
- Biele fazulezrelé semená, varené139 kcal / 100 g
- Fazuľové bôby navyzrelé semená, suché337 kcal / 100 g
- Fazuľa navyzrelé semená, varené140 kcal / 100 g
- Fazuľa veľká severnázrelé semená, surové339 kcal / 100 g
- Sušená fazuľasurová326 kcal / 100 g
- Klíčená fazuľa navyzrelé semená, klíčené, surové67 kcal / 100 g
- Čierna fazuľazrelé semená, surové341 kcal / 100 g
- Malá fazuľa limasuchá, zrelé semená, varená126 kcal / 100 g
- Francúzska fazuľazrelé semená, surové343 kcal / 100 g
Otázky o potravine malé biele fazule
Treba malé biele fazule pred varením namáčať?
Áno, namoč ich na 8 až 12 hodín do veľkého množstva studenej vody. Vodu z namáčania zlej a fazule pred varením prepláchni.
Ako dlho sa varia malé biele fazule?
Zalej ich čerstvou vodou, priveď do prudkého varu a var aspoň 10 minút; potom ich na miernom ohni var približne 45 až 90 minút, kým sú úplne mäkké. Soľ pridaj ku koncu, aby si mohol lepšie odhadnúť, kedy zmäkli.
Ako dlho vydržia uvarené malé biele fazule v chladničke?
V uzavretej nádobe ich spotrebuj do 3 až 4 dní. Ak ich nestihneš použiť, zamraz ich aj s trochou vývaru, aby po rozmrazení nevyschli.
Do akých jedál sa hodia malé biele fazule?
Uvarené fazule pridaj do fazuľovej polievky, prívarku alebo šalátu; dobre sa hodia aj k údenému mäsu a koreňovej zelenine. Časť môžeš roztlačiť a použiť na zahustenie polievky.
Čím môžem nahradiť malé biele fazule v recepte?
Nahraď ich fazuľou navy alebo väčšími bielymi fazuľami v rovnakom množstve po uvarení. Väčšie zrná môžu potrebovať dlhší čas varenia, preto ich kontroluj podľa mäkkosti.
Môžem malé biele fazule jesť surové alebo nedovarené?
Nie. Surové a nedovarené fazule môžu obsahovať látky, ktoré spôsobujú tráviace ťažkosti; po namočení ich preto aspoň 10 minút prudko povar a potom dovar domäkka.
Koľko uvarených malých bielych fazúľ tvorí bežnú porciu?
Ako prílohu rátaj približne 150 až 200 g uvarených fazúľ na osobu; do hustej polievky ich môže stačiť menej. Suché fazule pri namáčaní a varení výrazne zväčšia objem.
Zdroj: USDA FoodData Central 173749 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
