Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie krídla
Kalórie a výživové údaje
marinované, s mäsom a kožou, grilované
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 274 kcal —
- Bielkoviny 27 g 55%
- Sacharidy 4,1 g 1%
- Tuky 17 g 21%
- Nasýtené tuky 4,6 g 23%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 390 mg 17%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,23 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
- Niacín (B3) 6,2 mg 39%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamín B6 0,27 mg 16%
- Biotín (B7) 4 µg 13%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamín B12 1 µg 42%
Minerály
- Vápnik 42 mg 3%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Draslík 350 mg 7%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Selén 17 µg 31%
- Jód 6 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Kuracie krídlos kožou, vyprážané, so sójovým olejom, so soľou286 kcal / 100 g
- Kuracie krídelkomäso a koža, surové181 kcal / 100 g
- Grilované kuragrilované297 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kurčas kožou, vidiecke kurča, pečené283 kcal / 100 g
- Morčacie krídlas kožou, hlboko zmrazené, grilované294 kcal / 100 g
- Pečené kuracie krídlos kožou, bez oleja, bez soli267 kcal / 100 g
- Pečené kuracie krídlo s kožoukurča, brojler257 kcal / 100 g
- Morčacie krídlosliepka, mäso a koža, pečené222 kcal / 100 g
- Celé kuravykostené, s kožou, grilované239 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie krídla
Ako upiecť kuracie krídla, aby boli chrumkavé?
Dôkladne ich osušíš, premiešaš s trochou oleja a rozložíš v jednej vrstve na mriežku. Peč pri 220 °C asi 40–45 minút, v polovici ich obráť; v najhrubšej časti musia dosiahnuť aspoň 75 °C.
Ako rozdeliť kuracie krídla na menšie kúsky?
Nahmataj kĺby a prerež ich ostrým nožom presne v mieste, kde sa stretávajú kosti. Z jedného krídla tak oddelíš ramienko, strednú časť a špičku; špičky môžeš odložiť na vývar.
Ako dlho marinovať kuracie krídla?
Na výraznú chuť ich nechaj v marináde aspoň 30 minút, ideálne niekoľko hodín v chladničke. Marinádu, ktorá prišla do styku so surovým mäsom, už nepoužívaj ako omáčku bez dôkladného prevarenia.
S čím podávať kuracie krídla?
Hodia sa k nim zemiakové hranolčeky, chlieb a svieži šalát alebo nakrájaná zelenina s dipom. V americkom štýle sa podávajú s pikantnou omáčkou a zelerovými či mrkvovými tyčinkami.
Ako skladovať surové a upečené kuracie krídla?
Surové krídla uchovávaj zakryté v chladničke a spotrebuj do 1–2 dní; upečené daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín a zjedz do 3–4 dní. Na dlhšie skladovanie ich zamraz v dobre uzavretom obale.
Sú kuracie krídla bezpečné, keď sú pri kosti ešte ružové?
Farba mäsa nie je spoľahlivá skúška. Teplomer zapichni do najhrubšej časti bez dotyku kosti a podávaj ich až vtedy, keď vnútro dosiahne 75 °C.
Čím nahradiť kuracie krídla v recepte?
Na pečenie môžeš použiť kuracie paličky; potrebujú podobné korenie, no zvyčajne dlhší čas v rúre. Ak chceš kúsky vhodné na hryzenie ako krídla, zvoľ kuracie stehná s kosťou a skontroluj, že vnútro dosiahlo 75 °C.
Zdroj: CoFID (UK) 19-541 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
