Zistite, čo máte na tanieri
Kurací satay
Kalórie a výživové údaje
so sebou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 191 kcal —
- Bielkoviny 22 g 43%
- Sacharidy 3 g 1%
- Tuky 10 g 13%
- Nasýtené tuky 3 g 15%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 613 mg 27%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9 µg 1%
- Vitamín E 1,4 mg 9%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 11 mg 69%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamín B6 0,22 mg 13%
- Biotín (B7) 5,5 µg 18%
- Folát (B9) 27 µg 7%
Minerály
- Vápnik 30 mg 2%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 43 mg 10%
- Fosfor 223 mg 18%
- Draslík 363 mg 8%
- Zinok 0,9 mg 8%
- Meď 0,14 mg 16%
- Mangán 0,39 mg 17%
- Selén 12 µg 22%
- Jód 23 µg 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7,5 g | 26 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kurací satay
Ako pripraviť kurací satay na grile, aby zostal šťavnatý?
Kuracie mäso nakrájaj na rovnomerné pásiky, napichaj na špajle a marinuj aspoň 30 minút. Griluj na stredne vysokej teplote približne 3–4 minúty z každej strany; najhrubšia časť má dosiahnuť 75 °C.
Čo patrí do marinády na kurací satay?
Typická marináda kombinuje kokosové mlieko, sójovú omáčku, limetkovú šťavu, cesnak, zázvor, kurkumu a rímsku rascu. Špajle pred napichovaním namoč do vody, aby sa pri grilovaní ľahko nepripaľovali.
S čím sa podáva kurací satay?
Podáva sa s arašidovou omáčkou, uhorkou a cibuľou; ako sýtejšie jedlo sa hodí k ryži alebo k ryžovým rezancom. Satay omáčku pridaj až pri podávaní, aby sa na grile nepripaľovala.
Ako dlho vydrží kurací satay v chladničke?
Uvarený kurací satay daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín po príprave; zjedz ho do 3–4 dní. Pri ohrievaní prehrej mäso až do stredu.
Dá sa kurací satay pripraviť aj v rúre?
Áno. Špajle poukladaj na plech s papierom na pečenie a peč pri 220 °C asi 12–15 minút, v polovici ich otoč; na záver ich môžeš krátko zapiecť pod grilom, aby sa povrch opiekol.
Je kurací satay s arašidovou omáčkou to isté ako kurací stir-fry s omáčkou satay?
Nie. Kurací satay sú kúsky mäsa na špajli, zvyčajne grilované a podávané s omáčkou bokom; stir-fry sa pripravuje opekaním kúskov mäsa a zeleniny na panvici s omáčkou. Satay s arašidovou omáčkou má na 100 g 13,1 g bielkovín, kým stir-fry 15,9 g.
Obsahuje kurací satay arašidy?
Mäso samo osebe nemusí obsahovať arašidy, ale satay sa často podáva s arašidovou omáčkou, ktorá ich obsahuje. Ak pripravuješ jedlo pre niekoho s alergiou na arašidy, použi inú omáčku a zabráň kontaktu s arašidmi aj pri príprave.
Koľko bielkovín má kurací satay?
V porcii 100 g je 22 g bielkovín. Skutočná porcia môže byť väčšia, najmä ak satay podávaš s ryžou alebo arašidovou omáčkou.
Zdroj: CoFID (UK) 19-323 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
