Zistite, čo máte na tanieri
Kukuricové cestoviny
Kalórie a výživové údaje
suché
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 357 kcal —
- Bielkoviny 7,5 g 15%
- Sacharidy 68 g 25%
- Tuky 2,1 g 3%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Vláknina 11 g 39%
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 2,4 mg 15%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamín B6 0,21 mg 12%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 4 mg 0%
- Železo 0,93 mg 5%
- Horčík 119 mg 28%
- Fosfor 253 mg 20%
- Draslík 294 mg 6%
- Zinok 1,8 mg 16%
- Meď 0,2 mg 22%
- Mangán 0,48 mg 21%
- Selén 7,9 µg 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7,5 g | 68 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3,7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5,2 g |
Podobné potraviny
- Bezlepkové kukuričné cestovinysuché357 kcal / 100 g
- Cestovinysuché, obohatené371 kcal / 100 g
- Pšeničné cestovinysuché359 kcal / 100 g
- Kukuričný škrob381 kcal / 100 g
- Bezlepkové cestovinykukuričná a ryžová múka, varené179 kcal / 100 g
- Vaječné cestovinysurové373 kcal / 100 g
- Žltá kukurica siatasušená365 kcal / 100 g
- Kukuričná pastavarená, zabalená172 kcal / 100 g
- Zeleninové makarónyobohatené, suché367 kcal / 100 g
- Bežné cestovinysurové364 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kukuricové cestoviny
Ako uvariť kukuricové cestoviny, aby sa nerozvarili?
Vsyp ich do veľkého hrnca s prudko vriacou osolenou vodou a hneď premiešaj, aby sa neprichytili. Začni ich skúšať minútu či dve pred časom uvedeným na obale; po scedení ich nenechávaj stáť v horúcom hrnci.
Prečo sa kukuricové cestoviny po uvarení lámu alebo lepia?
Kukuricové cestoviny sú krehkejšie než pšeničné, preto ich počas varenia jemne premiešaj a nerozvar ich. Po scedení ich hneď premiešaj s omáčkou alebo trochou olivového oleja; prudké preplachovanie môže zmyť škrob, ktorý pomáha omáčke priľnúť.
Aká omáčka sa hodí ku kukuricovým cestovinám?
Dobre sa k nim hodí paradajková omáčka, pesto aj jemná syrová omáčka. Ich mierne sladkastá kukuričná chuť ladí aj s pečenou zeleninou, fazuľou alebo kúskami kuracieho mäsa.
Ako skladovať uvarené kukuricové cestoviny?
Nechaj ich krátko vychladnúť, daj ich do uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ich do troch dní. Pri ohrievaní pridaj lyžicu vody alebo omáčky, aby nevyschli.
Môžem kukuricové cestoviny nahradiť pšeničnými?
Áno, v mnohých receptoch ich môžeš zameniť v rovnakom množstve, no kukuricové sa môžu ľahšie rozvariť a majú výraznejšiu chuť. V šaláte ich po uvarení rýchlo schlaď a zamiešaj s dresingom.
Sú kukuricové cestoviny bezlepkové?
Ak sú vyrobené iba z kukurice, prirodzene neobsahujú lepok. Pri celiakii alebo potrebe dôsledne sa vyhýbať lepku si vyber výrobok označený ako bezlepkový, pretože pri výrobe môže dôjsť ku krížovej kontaminácii.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4452 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
