Zistite, čo máte na tanieri
Hnedá strednozrnná ryža surová
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 362 kcal —
- Bielkoviny 7,5 g 15%
- Sacharidy 73 g 26%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 3,4 g 12%
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 4,3 mg 27%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamín B6 0,51 mg 30%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 33 mg 3%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 143 mg 34%
- Fosfor 264 mg 21%
- Draslík 268 mg 6%
- Zinok 2 mg 18%
- Meď 0,28 mg 31%
- Mangán 3,7 mg 163%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 7,5 g | 73 g | 2,7 g |
| 1 porcia | 190 g | 688 | 14 g | 138 g | 5,1 g |
| 2 porcie | 380 g | 1376 | 29 g | 277 g | 10 g |
| ½ porcie | 95 g | 344 | 7,1 g | 69 g | 2,5 g |
| 3 porcie | 570 g | 2063 | 43 g | 415 g | 15 g |
| 4 porcie | 760 g | 2751 | 57 g | 553 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,8 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 11 g | 109 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 15 g | 146 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 19 g | 182 g | 6,7 g |
Podobné potraviny
- Strednozrnná hnedá ryžasuché362 kcal / 100 g
- Hnedá dlhozrnná ryžasurový367 kcal / 100 g
- Dlhozrnná hnedá ryžasuchý367 kcal / 100 g
- Hnedá ryžasurová348 kcal / 100 g
- Celozrnná ryžasurová341 kcal / 100 g
- Strednozrnná biela ryžasurová, obohatená360 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Polocelozrnná ryžavarené, bez pridanej soli165 kcal / 100 g
- Viaczrnná ryžasurová351 kcal / 100 g
- Rice unpolished350 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hnedá strednozrnná ryža surová
Ako uvariť hnedú strednozrnnú ryžu, aby nebola tvrdá?
Ryžu prepláchni, zalej vodou v pomere približne 1 diel ryže na 2 diely vody a priveď do varu. Potom ju prikrytú var na miernom ohni asi 40–45 minút; odstav a nechaj ešte 10 minút dôjsť.
Treba hnedú strednozrnnú ryžu pred varením namáčať?
Nie je to nutné, ale namáčanie na niekoľko hodín môže skrátiť varenie a zmäkčiť zrná. Pred varením vodu z namáčania zlej a ryžu ešte raz prepláchni.
Ako skladovať surovú a uvarenú hnedú ryžu?
Surovú ryžu uchovávaj v dobre uzavretej nádobe na suchom, chladnom a tmavom mieste; keďže obsahuje klíčok, po otvorení ju môžeš skladovať aj v chladničke. Uvarenú rýchlo schlaď, daj do chladničky a spotrebuj do 3–4 dní.
Do akých jedál sa hodí hnedá strednozrnná ryža?
Vďaka jemne lepkavej, mäkkej štruktúre sa hodí do rizota, ryžových misiek aj ako príloha k zelenine, strukovinám či kari. Na rozdiel od dlhozrnnej ryže sa zrnká po uvarení ľahšie spoja.
Dá sa hnedá strednozrnná ryža nahradiť bielou strednozrnnou ryžou?
Áno, môžeš ju použiť ako prílohu alebo do rizota, no biela ryža sa uvarí rýchlejšie a potrebuje menej vody. Časť vody pridaj až podľa toho, ako sa ryža varí, aby sa nerozvarila.
Aký je rozdiel medzi hnedou strednozrnnou a dlhozrnnou ryžou?
Hnedá strednozrnná ryža býva po uvarení mäkšia a mierne lepivá, kým dlhozrnná zostáva sypkejšia. Energeticky sú si podobné: surová strednozrnná má 362 kcal na 100 g a dlhozrnná 367 kcal.
Je hnedá strednozrnná ryža zdrojom horčíka?
Áno, je zdrojom horčíka: 100 g obsahuje 143 mg. Bežná porcia uvarenej ryže je približne 150–200 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 169706 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
