Zistite, čo máte na tanieri
Hnedá ryža
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 348 kcal —
- Bielkoviny 9,5 g 19%
- Sacharidy 69 g 25%
- Tuky 2,9 g 4%
- Nasýtené tuky 0,7 g 3%
- Vláknina 4,2 g 15%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1,8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,68 mg 5%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 5,1 mg 32%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamín B6 0,5 mg 29%
- Biotín (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 53 µg 13%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 21,5 mg 4%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 119 mg 28%
- Fosfor 370 mg 30%
- Draslík 251 mg 5%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,18 mg 20%
- Mangán 2,4 mg 104%
- Selén 2,2 µg 4%
- Jód 4,5 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 9,5 g | 69 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 4,7 g | 34 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 14 g | 103 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 19 g | 138 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 24 g | 172 g | 7,3 g |
Podobné potraviny
- Dlhozrnná hnedá ryžasuchý367 kcal / 100 g
- Strednozrnná hnedá ryžasuché362 kcal / 100 g
- Ovos a hnedá ryžas pridaným sušeným ovocím, nevarené335 kcal / 100 g
- Celozrnná ryžasurová341 kcal / 100 g
- Hnedá celozrnná ryžasurové333 kcal / 100 g
- Hnedá dlhozrnná ryžasurový367 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Rice unpolished350 kcal / 100 g
- Predvarená ryžasurová358 kcal / 100 g
- Červená ryžasurová356 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hnedá ryža
Ako dlho sa varí hnedá ryža?
Prepláchni ju, daj do hrnca s vodou v pomere približne 1 diel ryže na 2 diely vody a prikrytú var na miernom ohni 35 až 45 minút. Keď zmäkne, nechaj ju ešte 10 minút pod pokrievkou dôjsť.
Treba hnedú ryžu pred varením namočiť?
Nie je to nevyhnutné, ale namáčanie na niekoľko hodín alebo cez noc skráti varenie a zrná zmäknú rovnomernejšie. Pred varením ju zlej a použi čerstvú vodu.
Ako uvariť hnedú ryžu, aby nebola mazľavá?
Pred varením ju preplachuj, kým voda nie je takmer číra, a počas varenia ju nemiešaj. Po dovarení ju nechaj prikrytú odpočívať a potom zrná načechraj vidličkou.
Čo sa hodí k hnedej ryži?
Výborne sa kombinuje s dusenou zeleninou, strukovinami, hubami aj kari omáčkami. Uvarenú ju môžeš použiť do ryžového šalátu alebo ako základ na vyprážanú ryžu so zeleninou.
Ako skladovať uvarenú hnedú ryžu?
Zvyšnú ryžu rýchlo schlaď, odlož do uzavretej nádoby a daj do chladničky; spotrebuj ju do dvoch dní. Pri ohrievaní ju prehrej dôkladne a neprihrej ju opakovane.
Je hnedá ryža celozrnná?
Áno. Pri hnedej ryži zostáva po odstránení nejedlej vonkajšej šupky zachovaná otrubová vrstva aj klíčok, preto je zrno tmavšie než biela ryža.
Je hnedá ryža výživnejšia než biela ryža?
Zachovaná otrubová vrstva jej dodáva vlákninu; v nej je 4,2 g na 100 g. Hnedá ryža obsahuje aj 119 mg horčíka na 100 g.
Koľko bielkovín má hnedá ryža?
Na 100 g obsahuje 9,5 g bielkovín. Bežná porcia uvarenej ryže má menej bielkovín než rovnaká hmotnosť suchej, pretože pri varení zrná nasajú vodu.
Zdroj: Frida (Denmark) 156 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
