Zistite, čo máte na tanieri
Dlhozrnná hnedá ryža
Kalórie a výživové údaje
suchý
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 367 kcal —
- Bielkoviny 7,5 g 15%
- Sacharidy 73 g 26%
- Tuky 3,2 g 4%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 3,6 g 13%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,6 mg 4%
- Vitamín K 0,6 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 7%
- Niacín (B3) 6,5 mg 41%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamín B6 0,48 mg 28%
- Folát (B9) 23 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 21,5 mg 4%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 116 mg 28%
- Fosfor 311 mg 25%
- Draslík 250 mg 5%
- Zinok 2,1 mg 19%
- Meď 0,3 mg 34%
- Mangán 2,9 mg 124%
- Selén 17,1 µg 31%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7,5 g | 73 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3,8 g | 36 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Podobné potraviny
- Hnedá dlhozrnná ryžasurový367 kcal / 100 g
- Strednozrnná hnedá ryžasuché362 kcal / 100 g
- Hnedá strednozrnná ryža surovásurový362 kcal / 100 g
- Dlhozrnná ryžabiela, parboiled, neobohatená, suchá374 kcal / 100 g
- Běžná dlhozrnná biela ryžasuché365 kcal / 100 g
- Parboiled dlhozrnná biela ryža suchá, sušené374 kcal / 100 g
- Celozrnná ryžasurová350 kcal / 100 g
- Biela dlhozrnná ryžabežná, surová, obohatená365 kcal / 100 g
- Dlhá predvarená ryžasušená, nevarená362 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
Otázky o potravine Dlhozrnná hnedá ryža
Ako uvariť dlhozrnnú hnedú ryžu, aby nebola tvrdá?
Ryžu prepláchni, daj do hrnca s 2 dielmi vody na 1 diel ryže a prikrytú ju var na miernom ohni 35–45 minút. Keď vsiakne vodu, odstav ju a nechaj ešte 10 minút dôjsť pod pokrievkou.
Treba dlhozrnnú hnedú ryžu pred varením namáčať?
Namáčanie nie je nevyhnutné, ale pár hodín vo vode môže skrátiť varenie a pomôcť, aby zrná zmäkli rovnomernejšie. Pred varením vodu zlej a ryžu prepláchni.
Ako dlho vydrží uvarená hnedá ryža v chladničke?
Uvarenú ryžu čo najskôr rozprestri do plytkej nádoby, nechaj krátko vychladnúť a odlož do chladničky; zjedz ju do 3–4 dní. Pri ohrievaní ju prehrej dôkladne a neohrievaj opakovane.
Do akých jedál sa hodí dlhozrnná hnedá ryža?
Vďaka pevným, oddeleným zrnkám sa hodí do ryžového pilafu, misiek so zeleninou a strukovinami aj ako príloha ku karí. Dobre sa kombinuje s hubami, pečenou zeleninou a bylinkami.
Čím sa dlhozrnná hnedá ryža líši od bielej dlhozrnnej ryže?
Hnedá ryža si zachováva otruby a klíček, preto má viac vlákniny: 3,6 g oproti 0,97 g v bielej dlhozrnnej ryži na 100 g. Po uvarení býva pevnejšia a potrebuje dlhší čas.
Je dlhozrnná hnedá ryža zdrojom selénu?
Áno, je zdrojom selénu: 100 g obsahuje 17,1 µg. Obsahuje aj meď; 100 g poskytuje 0,3 mg.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4496 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
