Zistite, čo máte na tanieri
Ryžové rezance
Kalórie a výživové údaje
varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 108 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 0 g —
- Sodík 19 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,03 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0,07 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamín B6 0,01 mg 0%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 1,6 mg 0%
Minerály
- Vápnik 4 mg 0%
- Železo 0,14 mg 1%
- Horčík 3 mg 1%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 4 mg 0%
- Zinok 0,25 mg 2%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 4,5 µg 8%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 1,8 g | 23 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 176 g | 190 | 3,2 g | 41 g | 0,4 g |
| 2 porcie | 352 g | 380 | 6,3 g | 81 g | 0,7 g |
| ½ porcie | 88 g | 95 | 1,6 g | 20 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 528 g | 570 | 9,5 g | 122 g | 1,1 g |
| 4 porcie | 704 g | 760 | 13 g | 162 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 2,7 g | 35 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 3,6 g | 46 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 4,5 g | 58 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Jemné ryžové rezancesušené, varené v nesolenej vode89 kcal / 100 g
- Ryžové rezance so zeleninous omáčkou shoyu99 kcal / 100 g
- Ryžové rezance s krevetami a zeleninous omáčkou shoyu93 kcal / 100 g
- Ryžové rezance s bravčovým mäsom a zeleninous omáčkou shoyu116 kcal / 100 g
- Vaječné rezancesušené, obohatené384 kcal / 100 g
- Rezancevarené103 kcal / 100 g
- Vajcové rezanceneobovhatené, uvarené138 kcal / 100 g
- Japonské rezance somenvarené131 kcal / 100 g
- Bezlepkové ryžové cestovinyryžová múka a ryžové otruby, varené200 kcal / 100 g
- Divoká ryžavarená101 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ryžové rezance
Ako pripraviť ryžové rezance, aby sa nezlepili?
Suché rezance najprv namoč do teplej vody podľa hrúbky, zvyčajne na 5 až 10 minút, kým zmäknú, ale stále držia tvar. Po scedení ich krátko prepláchni studenou vodou a premiešaj s trochou oleja; do horúcej panvice ich pridaj až na záver.
Treba ryžové rezance variť alebo stačí namáčanie?
Tenké rezance často stačí zaliať horúcou vodou a nechať zmäknúť, hrubšie sa zvyknú krátko variť alebo namáčať dlhšie. Riaď sa pokynmi na obale a priebežne ich skús — rozvarené sa pri miešaní lámu.
Ako dlho sa varia ryžové rezance?
Po namočení alebo zaliatí vriacou vodou bývajú hotové približne za 3 až 8 minút; veľmi tenké môžu zmäknúť ešte skôr. Ak ich budeš ďalej restovať vo woku alebo variť v polievke, nechaj ich mierne tuhšie.
Do akých jedál sa hodia ryžové rezance?
Použi ich do vietnamskej polievky phở, do thajského pad thai alebo do šalátu gỏi cuốn. Dobre sa spájajú s vývarom, limetkou, bylinkami, zeleninou a arašidovou či sójovou omáčkou.
Ako skladovať uvarené ryžové rezance?
Sceď ich, prepláchni studenou vodou a v uzavretej nádobe daj do chladničky; spotrebuj ich do 2 až 3 dní. Pred podávaním ich krátko prehrej vo woku alebo ich ponor do horúcej polievky.
Môžem ryžové rezance zameniť za vaječné rezance?
Môžeš, no vaječné rezance sú výraznejšie a pružnejšie, kým ryžové majú jemnú chuť a ľahko sa lámu. Na 100 g majú vaječné rezance 4,54 g bielkovín a ryžové 1,8 g.
Sú ryžové rezance bez lepku?
Rezance vyrobené iba z ryže a vody prirodzene neobsahujú lepok. Pri ochutených alebo zmiešaných výrobkoch skontroluj zloženie, pretože môžu obsahovať ďalšie obilniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 168914 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
