Zistite, čo máte na tanieri
Divoká ryža
Kalórie a výživové údaje
varená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 101 kcal —
- Bielkoviny 4 g 8%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,24 mg 2%
- Vitamín K 0,5 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 10,2 mg 2%
Minerály
- Vápnik 3 mg 0%
- Železo 0,6 mg 3%
- Horčík 32 mg 8%
- Fosfor 82 mg 7%
- Draslík 101 mg 2%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Selén 0,8 µg 1%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 4 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 164 g | 166 | 6,5 g | 32 g | 0,6 g |
| 2 porcie | 328 g | 331 | 13 g | 64 g | 1,1 g |
| ½ porcie | 82 g | 83 | 3,3 g | 16 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 492 g | 497 | 20 g | 96 g | 1,7 g |
| 4 porcie | 656 g | 663 | 26 g | 128 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 6 g | 29 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 8 g | 39 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 10 g | 49 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Biela a divoká ryža ochutenánepripravené142 kcal / 100 g
- Zmes ryže s divou ryžouvarená133 kcal / 100 g
- Čierna ryžavarená, bez oleja, bez soli160 kcal / 100 g
- Zmes divokej ryžedusená, s tukom a soľou170 kcal / 100 g
- Ryžové rezancevarené108 kcal / 100 g
- Celozrnná ryžavarené, bez pridanvej soli187 kcal / 100 g
- Biela ryžavarená, bez pridanatej soli155 kcal / 100 g
- Hnedá ryžavarený112 kcal / 100 g
- Ryžavarená133 kcal / 100 g
- Červená ryžavarená, bez oleja, bez soli136 kcal / 100 g
Otázky o potravine Divoká ryža
Ako dlho sa varí divoká ryža?
Prepláchni ju, zalej približne trojnásobným objemom vody a var pod pokrievkou 40–50 minút, kým sa zrná otvoria a zmäknú, no zostanú mierne pevné. Prebytočnú vodu potom sceď.
Treba divokú ryžu pred varením namáčať?
Nie je to nutné. Namáčanie na niekoľko hodín môže skrátiť varenie; pred ním aj po ňom zrná prepláchni studenou vodou.
Ako zistím, či kupujem čistú divokú ryžu alebo zmes?
Pozri sa na zoznam zložiek: čistá divoká ryža obsahuje iba semená divokej ryže, kým zmes môže obsahovať aj bielu či hnedú ryžu. Zmesi sa často varia rýchlejšie, pretože jednotlivé druhy zŕn mäknú rôznym tempom.
S čím sa divoká ryža dobre kombinuje?
Jej oriešková chuť sa hodí k hubám, tekvici, orechom, bylinkám aj k pečenej hydine. Podáva sa ako príloha alebo sa pridáva do šalátov a polievok; do šalátu ju najprv nechaj vychladnúť.
Je divoká ryža naozaj ryža?
Nie celkom: ide o semená vodných tráv rodu Zizania, nie o bežnú ryžu z rodu Oryza. Tmavé, dlhé zrná majú preto výraznejšiu, zemitú a orieškovú chuť.
Ako skladovať uvarenú divokú ryžu?
Nechaj ju rýchlo vychladnúť, ulož do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj do troch až štyroch dní. Pri ohrievaní ju prehrej dôkladne; ak je suchá, pridaj lyžicu vody.
Koľko divokej ryže si dať ako prílohu?
Ako príloha stačí približne 150 g uvarenej divokej ryže. Taká porcia má 152 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 168897 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
