Zistite, čo máte na tanieri
Červená ryža
Kalórie a výživové údaje
varená, bez oleja, bez soli
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 136 kcal —
- Bielkoviny 3 g 6%
- Sacharidy 28 g 10%
- Tuky 1,2 g 2%
- Vláknina 1,4 g 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 3 g | 28 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1,5 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 4,5 g | 41 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 6 g | 55 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 7,5 g | 69 g | 3 g |
Podobné potraviny
- Čierna ryžavarená, bez oleja, bez soli160 kcal / 100 g
- Hnedá ryžavarená, bez oleja, bez soli108 kcal / 100 g
- Divoká ryžavarená101 kcal / 100 g
- Biela ryžavarená, bez oleja, bez soli, brazílska131 kcal / 100 g
- Parboiled ryžavarená, bez oleja, bez soli102 kcal / 100 g
- Ryžové rezancevarené, bez oleja, bez soli102 kcal / 100 g
- Celozrnná ryžavarené, bez pridanvej soli187 kcal / 100 g
- Polocelozrnná ryžavarené, bez pridanej soli165 kcal / 100 g
- Ryža s mrkvous olejom, cibuľou a cesnakom, nesolená119 kcal / 100 g
- Ryža so zeleninous naturalnou ryžou, nesolená109 kcal / 100 g
Otázky o potravine Červená ryža
Ako uvariť červenú ryžu, aby zostala sypká?
Ryžu prepláchni, daj do hrnca s približne dvaapolnásobným objemom vody a priveď do varu. Prikrytú ju var na miernom ohni asi 30–40 minút, potom ju nechaj 5–10 minút dôjsť a načechraj vidličkou.
Treba červenú ryžu pred varením namáčať?
Namáčanie nie je nevyhnutné, ale ak ju necháš vo vode niekoľko hodín alebo cez noc, uvarí sa rýchlejšie. Pred varením vodu z namáčania zlej a ryžu prepláchni.
Ako dlho vydrží uvarená červená ryža v chladničke?
Po uvarení ju čo najskôr rozlož do plytkej nádoby, nechaj vychladnúť a odlož do chladničky. Zjedz ju do 3–4 dní; pri ohrievaní ju prehrej dôkladne a len raz.
S čím podávať červenú ryžu?
Jej oriešková chuť sa hodí k pečenej zelenine, hubám, strukovinám aj kari. Podávaj ju ako prílohu alebo z nej priprav ryžový šalát s bylinkami, zeleninou a kyslou zálievkou.
Čím môžem v recepte nahradiť červenú ryžu?
Ako prílohu ju môžeš nahradiť hnedou ryžou; aj tá má výraznejšiu chuť a pevnejšiu štruktúru než biela ryža. Čas varenia uprav podľa druhu ryže, pretože hnedá sa môže uvariť skôr.
Aký je rozdiel medzi červenou a čiernou ryžou?
Obe majú farebnú vonkajšiu vrstvu a výraznejšiu chuť než biela ryža, no čierna ryža po uvarení býva tmavá až fialová a často lepivejšia. Červená zostáva skôr zrnitá a oriešková.
Prečo je červená ryža červená?
Farbu jej dáva pigment v prirodzene sfarbených vonkajších vrstvách zrna. Pri lúpaní a spracovaní sa časť tejto vrstvy môže odstrániť, takže odtieň aj štruktúra červenej ryže sa môžu líšiť.
Zdroj: tbca BRC1242A · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
