Zistite, čo máte na tanieri
Biela ryža
Kalórie a výživové údaje
varená, bez oleja, bez soli, brazílska
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 131 kcal —
- Bielkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 29 g 10%
- Tuky 0,4 g 1%
- Vláknina 1,2 g 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 2,4 g | 29 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 3,6 g | 43 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 4,8 g | 58 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 6 g | 72 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Strednozrnná biela ryžasurová, obohatená360 kcal / 100 g
- Krátkozrnná biela ryžasurowa, neoblahapená358 kcal / 100 g
- Parboiled biela ryžavarené, bez prídavku soli146 kcal / 100 g
- Dlhozrnná biela ryžabežná, uvarená, neobohatená, so soľou130 kcal / 100 g
- Běžná dlhozrnná biela ryžavarené, pridaná soľ130 kcal / 100 g
- Biela dlhozrnná ryžabežná, surová, obohatená365 kcal / 100 g
- Hnedá ryžavarená, bez oleja, bez soli108 kcal / 100 g
- Divoká ryžavarená, bez oleja, bez soli101 kcal / 100 g
- Čierna ryžavarená, bez oleja, bez soli160 kcal / 100 g
- Dlhozrnná ryžabílý, parboiled, neobohatený, uvarený123 kcal / 100 g
Otázky o potravine Biela ryža
Treba bielu ryžu pred varením prepláchnuť?
Prepláchni ju v sitku studenou vodou, kým nebude odtekajúca voda menej zakalená; zmyješ tak časť povrchového škrobu a zrnká sa budú menej lepiť. Pri rizote ju nepreplachuj, škrob pomáha vytvoriť krémovú konzistenciu.
Ako uvariť bielu ryžu, aby bola sypká?
Na jeden diel ryže použi približne jeden a pol dielu vody. Prikrytú ju var na miernom ohni asi 12–15 minút, kým sa voda vsiakne, potom odstav a nechaj ešte 10 minút pod pokrievkou; napokon zrnká nadýchaj vidličkou.
Ako dlho vydrží uvarená biela ryža v chladničke?
Rozprestri ju do plytkej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín po uvarení. Zjedz ju do 24 hodín a pri ohrievaní ju prehrej celú tak, aby bola poriadne horúca.
Na čo sa hodí biela ryža a ktoré jedlá sa z nej pripravujú?
Podávaj ju ako prílohu ku kari, dusenému mäsu alebo zelenine; dobre sa hodí aj do plnenej papriky. Z uvarenej ryže pripravíš ryžový nákyp, mliečnu ryžu alebo opekanú ryžu so zeleninou a vajíčkom.
Ktorá ryža má viac vlákniny, biela alebo hnedá?
Hnedá ryža má viac vlákniny: 2,13 g na 100 g, kým biela ryža má 1,2 g. Pri hnedej ryži zostáva zachovaná vonkajšia vrstva zrna, ktorú biela ryža nemá.
Ako dlho sa varí biela ryža na ryžový nákyp?
Ryžu najprv predvar v mlieku alebo vo vode, kým zmäkne, ale nerozvarí sa; zvyčajne to trvá približne 12–15 minút. Potom ju zmiešaj s ostatnými surovinami a dopeč v rúre, kým povrch zozlátne.
Zdroj: tbca BRC0018A · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
