Zistite, čo máte na tanieri
Cestoviny
Kalórie a výživové údaje
suché, obohatené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 371 kcal —
- Bielkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 71 g 26%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Vláknina 3,2 g 11%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavín (B2) 0,4 mg 31%
- Niacín (B3) 7,2 mg 45%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 237 µg 59%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 15,1 mg 3%
Minerály
- Vápnik 21 mg 2%
- Železo 3,3 mg 18%
- Horčík 53 mg 13%
- Fosfor 189 mg 15%
- Draslík 223 mg 5%
- Zinok 1,4 mg 13%
- Meď 0,29 mg 32%
- Mangán 0,92 mg 40%
- Selén 63,2 µg 115%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1,5 g |
| 1 porcia | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1,4 g |
| 2 porcie | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2,7 g |
| ½ porcie | 45,5 g | 169 | 5,9 g | 33 g | 0,7 g |
| 3 porcie | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4,1 g |
| 4 porcie | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,5 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3,8 g |
Podobné potraviny
- Čerstvé cestovinypriemyselne vyrábané, surové, brazílske277 kcal / 100 g
- Celozrnné cestovinysuché352 kcal / 100 g
- Biele cestovinysurové356 kcal / 100 g
- Vaječné cestovinysurové373 kcal / 100 g
- Kukuricové cestovinysuché357 kcal / 100 g
- Špagetyobohatené o bielkoviny, suché, obohatené374 kcal / 100 g
- Vaječné rezancesušené, obohatené384 kcal / 100 g
- Zeleninové makarónyobohatené, suché367 kcal / 100 g
- Vajcové rezanceneobovhatené, suché385 kcal / 100 g
- Špenátové špagetysuché372 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cestoviny
Koľko suchých cestovín odmerať na jednu porciu?
Na hlavné jedlo rátaj približne 75–100 g suchých cestovín na osobu; po uvarení ich bude viac, pretože nasiaknu vodu. Na prílohu stačí asi 50–75 g.
Ako dlho variť cestoviny, aby boli al dente?
Var ich v dostatočnom množstve prudko vriacej osolenej vody a začni ochutnávať minútu či dve pred časom uvedeným na obale. Al dente sú mäkké, ale v strede ešte mierne pevné; po scedení ich nepreplachuj, ak ich ideš hneď premiešať s omáčkou.
Treba do vody na cestoviny pridávať olej?
Nie. Olej zostane na povrchu cestovín a omáčka na nich potom horšie drží; namiesto toho ich po vložení do hrnca premiešaj a počas varenia občas znovu zamiešaj.
Ako správne skladovať uvarené cestoviny?
Po uvarení ich rýchlo schlaď, daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ich do 3–4 dní. Pri ohrievaní na panvici pridaj lyžicu vody alebo omáčky, aby nevyschli.
Aká omáčka sa hodí k penne a ktorá k špagetám?
Penne svojimi dutinkami dobre zachytia hustejšie omáčky, napríklad paradajkovú s kúskami zeleniny či ragú. Špagety sa ľahko obalia redšou omáčkou, ako je aglio e olio, alebo paradajkovou omáčkou.
Čím nahradiť cestoviny v bezlepkovom jedle?
Použi cestoviny z kukurice alebo ryže; varia sa podobne, no ľahšie sa rozvaria a po scedení sa môžu lepiť. Začni ich ochutnávať skôr než bežné pšeničné cestoviny.
Aký je rozdiel medzi bežnými a celozrnnými cestovinami?
Celozrnné cestoviny majú na 100 g viac vlákniny: 6,1 g oproti 3,2 g v cestovinách. Sú pevnejšie a majú výraznejšiu obilninovú chuť, preto sa dobre hodia k sýtym omáčkam s hubami alebo strukovinami.
Koľko bielkovín majú cestoviny v porcii?
V 75 g suchej porcie je 9,8 g bielkovín. Ak chceš sýtejšie jedlo, podávaj ich so šošovicou, fazuľou, syrom alebo vajcom.
Obsahujú cestoviny lepok?
Bežné pšeničné cestoviny lepok obsahujú. Cestoviny z kukurice alebo ryže bývajú bez pšenice, no pri alergii alebo potrebe vyhnúť sa lepku si vyber výrobok výslovne označený ako bezlepkový.
Zdroj: USDA FoodData Central 169736 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
