Zistite, čo máte na tanieri
Celozrnné cestoviny
Kalórie a výživové údaje
suché
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 352 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 64 g 23%
- Tuky 2,9 g 4%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 9,2 g 33%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,46 mg 3%
- Vitamín K 1,4 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 8,7 mg 54%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamín B6 0,28 mg 17%
- Folát (B9) 69 µg 17%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 29 mg 2%
- Železo 3,6 mg 20%
- Horčík 128 mg 30%
- Fosfor 343 mg 27%
- Draslík 434 mg 9%
- Zinok 3 mg 27%
- Meď 0,5 mg 55%
- Mangán 3 mg 130%
- Selén 77,6 µg 141%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 porcia | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 porcie | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ porcie | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 porcie | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 porcie | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Podobné potraviny
- Pšeničné cestovinysuché359 kcal / 100 g
- Celozrnná pšeničná múka369 kcal / 100 g
- Celozrnná pšenica322 kcal / 100 g
- Celozrnné vaječné cestovinysurové353 kcal / 100 g
- Celozrnné rezance339 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Cestovinysuché, obohatené371 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti boiled in unsalted water134 kcal / 100 g
- Polocelozrnné cestovinyvarené, bez pridaného soli173 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti329 kcal / 100 g
Otázky o potravine Celozrnné cestoviny
Ako dlho sa varia celozrnné cestoviny?
Var ich vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou podľa času na obale a začni skúšať o dve minúty skôr. Sceď ich, keď sú na skus pevné; v omáčke ešte chvíľu zmäknú.
Treba celozrnné cestoviny po uvarení prepláchnuť?
Nie, ak ich hneď premiešaš s omáčkou: škrob na povrchu pomôže omáčke priľnúť. Prepláchni ich studenou vodou iba vtedy, keď ich chystáš do studeného cestovinového šalátu.
S čím sa celozrnné cestoviny dobre kombinujú?
Ich výraznejšia, mierne oriešková chuť sa hodí k paradajkovej omáčke, pestu, restovanej zelenine aj k hubám. Krátke tvary, napríklad penne, dobre zachytia hustú omáčku; špagety sa hodia k redším omáčkam.
Ako skladovať uvarené celozrnné cestoviny?
Po uvarení ich nenechávaj dlho pri izbovej teplote; po vychladnutí ich daj do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebuj do troch dní. Pri zohrievaní pridaj trochu vody alebo omáčky, aby nevyschli.
Môžem v recepte nahradiť bežné cestoviny celozrnnými?
Áno, zvyčajne ich môžeš zameniť v rovnakom množstve, no celozrnné majú výraznejšiu chuť a často potrebujú dlhšie varenie. Omáčku priprav o niečo redšiu, pretože cestoviny jej časť vsiaknu.
Sú celozrnné cestoviny výživnejšie než bežné pšeničné cestoviny?
Majú viac vlákniny: 9,2 g na 100 g oproti 2,6 g v bežných pšeničných cestovinách. Bežné pšeničné cestoviny majú na 100 g 359 kcal, celozrnné 352 kcal.
Koľko celozrnných cestovín si pripraviť na jednu porciu?
Ako hlavné jedlo počítaj približne 75 g suchých cestovín na osobu; po uvarení ich bude podstatne viac. K porcii pridaj zeleninu a omáčku, aby jedlo nebolo iba z cestovín.
Obsahujú celozrnné cestoviny lepok?
Áno. Vyrábajú sa z pšenice, takže nie sú vhodné pre človeka, ktorý sa musí lepku vyhýbať; pri alergii na pšenicu sa im tiež vyhni.
Zdroj: USDA FoodData Central 169738 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
