Zistite, čo máte na tanieri
bezlepkové cestoviny
Kalórie a výživové údaje
kukuričná a ryžová múka, varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 179 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 37 g 13%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 0 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 4 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 0,24 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 1,7 mg 0%
Minerály
- Vápnik 2 mg 0%
- Železo 0,22 mg 1%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 24 mg 1%
- Zinok 0,27 mg 2%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Selén 2,2 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3,2 g | 37 g | 1 g |
| 1 porcia | 141 g | 252 | 4,5 g | 52 g | 1,4 g |
| 2 porcie | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2,8 g |
| ½ porcie | 70,5 g | 126 | 2,3 g | 26 g | 0,7 g |
| 3 porcie | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4,2 g |
| 4 porcie | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,6 g | 18 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,8 g | 55 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6,4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Bezlepkové cestoviny z hnedej ryžovej múkyvarené, tinkyada138 kcal / 100 g
- Bezlepkové cestoviny bez vajecuvarené143 kcal / 100 g
- Bezlepkové kukuričné cestovinyvarené126 kcal / 100 g
- Bezlepkové ryžové cestovinyryžová múka a ryžové otruby, varené200 kcal / 100 g
- Kukuričné cestovinyvarené, 100 % bez lepku155 kcal / 100 g
- Kukurično-ryžové bezgluténové cestovinynevarené, Barilla353 kcal / 100 g
- Cestovinysuché, obohatené371 kcal / 100 g
- Kukuricové cestovinysuché357 kcal / 100 g
- Domáce cestovinypripravené bez vajíčka, varené124 kcal / 100 g
- Pšeničné cestovinybez vajec, varené, nesolené125 kcal / 100 g
Otázky o potravine bezlepkové cestoviny
Ako dlho sa varia bezlepkové cestoviny?
Riaď sa časom na obale, ale začni ich skúšať o dve minúty skôr: cestoviny z ryže či kukurice sa ľahko rozvaria a po scedení ešte mäknú. Varte ich vo veľkom hrnci s vriacou vodou a počas prvých minút premiešaj, aby sa nezlepili.
Treba bezlepkové cestoviny po uvarení opláchnuť?
Na teplé jedlo ich zvyčajne neoplachuj; škrob na povrchu pomôže omáčke priľnúť. Opláchni ich studenou vodou, ak ich dávaš do cestovinového šalátu alebo chceš zastaviť varenie.
Ako zabrániť tomu, aby sa bezlepkové cestoviny zlepili?
Daj ich do prudko vriacej vody a hneď ich premiešaj; zopakuj to po chvíli. Po scedení ich nenechávaj stáť nasucho: zamiešaj ich priamo do omáčky alebo pridaj trochu olivového oleja, ak ich budeš podávať neskôr.
Aká omáčka sa hodí k bezlepkovým cestovinám?
Hustejšia omáčka, napríklad paradajková s mletým mäsom, pesto alebo smotanová omáčka so syrom, sa dobre zachytí na ich povrchu. Cestoviny sceď tesne pred dovarením a nechaj ich krátko dôjsť priamo v omáčke.
Ako skladovať uvarené bezlepkové cestoviny?
Nechaj ich vychladnúť, uzavri do nádoby a odlož do chladničky; spotrebuj ich do troch dní. Pri ohrievaní pridaj lyžicu vody alebo omáčky a krátko ich prehrej na panvici, aby neboli suché.
Sú bezlepkové cestoviny vždy vhodné pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú lepku?
Nie automaticky: zloženie a možný kontakt s obilninami obsahujúcimi lepok si over na obale. Ak ich pripravuješ pre niekoho, kto lepok striktne vylučuje, použi čistý hrniec, sitko aj naberačku a nedovoľ, aby sa dostali do kontaktu s bežnými cestovinami.
Aký je rozdiel medzi bezlepkovými cestovinami a pšeničnými?
Bezlepkové cestoviny bývajú najčastejšie z kukurice, ryže alebo ich zmesi a po uvarení môžu byť krehkejšie než pšeničné. V tejto porcii majú 3,2 g bielkovín; pšeničné cestoviny majú 3,5 g na 100 g.
Koľko bezlepkových cestovín si dať na jednu porciu?
Ako hlavné jedlo si odváž približne 75 až 100 g suchých cestovín na osobu; po uvarení zväčšia objem. Pridaj zeleninu, strukoviny alebo inú prílohu, aby vzniklo sýtejšie jedlo.
Zdroj: USDA FoodData Central 173265 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
