Zistite, čo máte na tanieri
Kukuričný chlieb
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 381 kcal —
- Bielkoviny 6,5 g 13%
- Sacharidy 36 g 13%
- Tuky 24 g 30%
- Nasýtené tuky 4,2 g 21%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 3,6 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 6,5 g | 36 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 3,3 g | 18 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 9,8 g | 53 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 13 g | 71 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 16 g | 89 g | 59 g |
Podobné potraviny
- Pšenično-kukuričný chliebbiely261 kcal / 100 g
- Domáci kukuričný chliebpripravené s 2% mliekom266 kcal / 100 g
- Kukuričný koláčsuchá zmes, pripravený310 kcal / 100 g
- Bielý chlieb269 kcal / 100 g
- Mliečny chlieb414 kcal / 100 g
- Jačmenný chlieb198 kcal / 100 g
- Kukuricová plnkakukuricový chlieb, suchá zmes, pripravené179 kcal / 100 g
- Ovsený chlieb212 kcal / 100 g
- Pšeničný chlieb274 kcal / 100 g
- Zemiakový chlieb266 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kukuričný chlieb
Ako upiecť kukuričný chlieb, aby neostal v strede surový?
Cesto nalej do vymastenej formy a peč pri 200 °C približne 20–25 minút; hotový je, keď špajľa zapichnutá do stredu vyjde bez mokrého cesta. Pred krájaním ho nechaj aspoň 10 minút chladnúť.
Prečo sa kukuričný chlieb drobí a ako tomu predísť?
Samotná kukuričná múka nemá lepok, ktorý drží pšeničné cesto pohromade. Ak chceš pevnejší bochník, zmiešaj ju s pšeničnou múkou a cesto neprepeč; pomôže aj vajce alebo trochu jogurtu.
Ako skladovať kukuričný chlieb, aby nevyschol?
Po úplnom vychladnutí ho zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a nechaj pri izbovej teplote; najlepšie chutí v deň upečenia. Na dlhšie skladovanie ho nakrájaj, zamraz a jednotlivé kúsky krátko zohrej v rúre alebo hriankovači.
S čím sa kukuričný chlieb najčastejšie podáva?
Výborne sa hodí k hustým polievkam, čili a duseným jedlám; v americkom štýle sa podáva aj s maslom alebo medom. Zvyšky môžeš rozdrobiť do kukuričnej plnky.
Dá sa pšeničná múka v kukuričnom chlebe nahradiť kukuričnou?
Nie vždy v rovnakom pomere: kukuričná múka nevytvorí pružné cesto, takže chlieb môže byť suchý a drobivý. Pri bezlepkovej verzii použi recept určený priamo na bezlepkové pečenie, nie iba zámenu múky.
Je kukuričný chlieb bezlepkový?
Nie nevyhnutne. Mnohé recepty obsahujú pšeničnú múku; bezlepkový je len vtedy, keď sú všetky použité suroviny bez lepku a pri príprave sa nedostanú do kontaktu s pšeničnou múkou.
Aký je rozdiel medzi kukuričným a pšenično-kukuričným chlebom?
Pšenično-kukuričný chlieb obsahuje aj pšeničnú múku, preto býva pružnejší a lepšie drží tvar. Kukuričný chlieb má výraznejšiu chuť kukurice a často sa pečie ako mäkký, mierne drobivý bochník alebo placka.
Zdroj: ausnut F001383 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
