Zistite, čo máte na tanieri
Kukuricová plnka
Kalórie a výživové údaje
kukuricový chlieb, suchá zmes, pripravené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 179 kcal —
- Bielkoviny 2,9 g 6%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 8,8 g 11%
- Nasýtené tuky 1,8 g 9%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 0 g —
- Sodík 526 mg 23%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 78 µg 9%
- Vitamín C 0,8 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,85 mg 6%
- Vitamín K 8,8 µg 7%
- Tiamín (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 1,2 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 97 µg 24%
- Vitamín B12 0,01 µg 0%
- Cholín 24,4 mg 4%
Minerály
- Vápnik 26 mg 2%
- Železo 0,94 mg 5%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Draslík 62 mg 1%
- Zinok 0,23 mg 2%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 30,7 µg 56%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Podobné potraviny
- Kukuričná chlebová plnkakukuričný chlieb, suchá zmes, nepripravené389 kcal / 100 g
- Chlebová plnkasuchá zmes, pripravené195 kcal / 100 g
- Kukuričný chliebpripravený podľa receptu, vyrobený z nízkotučného mlieka (2 %)266 kcal / 100 g
- Chlebová plnka suchá zmes386 kcal / 100 g
- Zmes na kukuricový muffinsuché, pripravené321 kcal / 100 g
- Zmes na plnkusušený338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kukuricová plnka
Čo je kukuricová plnka?
Je to slaná príloha z kukuričného chleba alebo kukuričného pečiva, ktoré sa rozdrobí a premieša s vývarom, cibuľou, zelerom a bylinkami. Zmes sa zapečie vo forme; názov „plnka“ neznamená, že sa musí piecť vo vnútri mäsa.
Ako zohriať kukuricovú plnku, aby nevyschla?
Daj ju do zapekacej nádoby, pokvapkaj vývarom a prikry fóliou. Zohrievaj pri 180 °C približne 20 minút, potom fóliu na pár minút odokry, ak chceš chrumkavý povrch.
Ako pripraviť kukuricovú plnku vopred?
Rozdrobený kukuričný chlieb môžeš deň vopred nechať mierne vyschnúť a pripraviť si nakrájanú zeleninu. Zmes s vývarom daj do chladničky prikrytú a upeč ju do 24 hodín; pred pečením skontroluj, či nie je príliš suchá.
S čím sa kukuricová plnka podáva?
Hodí sa k pečenému moriakovi, kurčaťu či bravčovému mäsu, ale aj k dusenej zelenine. V americkej kuchyni býva tradičnou prílohou k sviatočnej pečienke a často sa podáva s omáčkou z výpeku.
Dá sa kukuricová plnka piecť priamo v kurčati alebo moriakovi?
Áno, no plnka musí byť voľne vložená a po upečení musí jej stred dosiahnuť aspoň 74 °C. Bezpečnejšie a jednoduchšie je piecť ju samostatne v nádobe; pri pečení v mäse sa zohrieva pomalšie.
Ako dlho vydrží upečená kukuricová plnka?
Po vychladnutí ju ulož do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj do troch až štyroch dní. Zvyšky ohrievaj len raz, dôkladne až do horúceho stredu.
Aký je rozdiel medzi kukuricovou plnkou a kukuricovým chlebom?
Kukuricový chlieb je upečené pečivo, kým kukuricová plnka je vlhká zapečená zmes z rozdrobeného chleba, vývaru a dochucovadiel. Kukuricový chlieb má 330 kcal na 100 g, kukuricová plnka 179 kcal.
Čím nahradiť kukuričný chlieb v kukuricovej plnke?
Použi biely alebo celozrnný chlieb nakrájaný na kocky a pred miešaním ho nechaj vyschnúť alebo krátko opraž. Chuť bude menej kukuričná; kukuričná múka či krupica nie sú priamou náhradou, lebo sa správajú inak a zmes môže byť mazľavá.
Zdroj: USDA FoodData Central 172693 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
