Zistite, čo máte na tanieri
Hubová omeleta
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 125 kcal —
- Bielkoviny 8,1 g 16%
- Sacharidy 2,3 g 1%
- Tuky 9,2 g 12%
- Nasýtené tuky 3 g 15%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 141 mg 6%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 134 µg 15%
- Vitamín D 1,1 µg 6%
- Vitamín E 0,82 mg 5%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,37 mg 28%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamín B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 34,6 µg 9%
- Vitamín B12 0,81 µg 34%
Minerály
- Vápnik 48 mg 4%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 11,4 mg 3%
- Fosfor 152 mg 12%
- Draslík 193 mg 4%
- Zinok 0,86 mg 8%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 11,5 µg 21%
- Jód 35,6 µg 24%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 8,1 g | 2,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 4 g | 1,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 12 g | 3,4 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 16 g | 4,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 20 g | 5,7 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Bylinková omeletadomáce147 kcal / 100 g
- Syrová omeletadomáce255 kcal / 100 g
- Šampiňónová omeletavyprážaná, plnená dusenými163 kcal / 100 g
- Prírodná omeletadomáce196 kcal / 100 g
- Omeleta s anglickou slaninoudomáce267 kcal / 100 g
- Vaječná omeletabez pridaného tuku129 kcal / 100 g
- Omeleta s hovädzím mäsom a šampiňónmiso soľou165 kcal / 100 g
- Kari omeletadomáce370 kcal / 100 g
- Španielska omeletadomáce112 kcal / 100 g
- Kuracia omeletavajce, pripravené na masle174 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hubová omeleta
Ako pripraviť huby do hubovej omelety?
Huby očisti kefkou alebo vlhkou utierkou a nakrájaj na tenké plátky. Najprv ich opeč na panvici na troche tuku, kým sa odparí tekutina a začnú zlatnúť; až potom pridaj rozšľahané vajcia.
Ako dlho opekať hubovú omeletu?
Huby opekaj približne 5–8 minút, podľa hrúbky plátkov. Potom vlej vajcia a na miernom ohni ich nechaj tuhnúť 3–5 minút; omeletu zlož, keď je povrch ešte trochu vláčny, ale vajcia už nie sú tekuté.
Ktoré huby sa hodia do omelety?
Najjednoduchšie sú šampiňóny, ktoré sa rýchlo opečú a majú jemnú chuť. Výborné sú aj hliva alebo čerstvé lesné huby; lesné huby vždy dôkladne tepelne uprav a použi len tie, ktoré bezpečne poznáš.
Čím dochutiť a s čím podávať hubovú omeletu?
Hubám pristane čierne korenie, tymian alebo pažítka; soľ pridaj až ku koncu, aby nepustili priveľa vody. Podávaj ju s chrumkavým chlebom alebo zeleným šalátom, prípadne ju posyp strúhaným syrom.
Dajú sa do hubovej omelety použiť mrazené huby?
Áno. Nechaj ich rozmraziť a na panvici najprv odpar všetku uvoľnenú vodu; až keď sa začnú opekať, pridaj vajcia. Inak môže byť omeleta vodnatá.
Ako skladovať zvyšnú hubovú omeletu?
Po vychladnutí ju daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín. Zjedz ju do 3 dní a pred podávaním ju dôkladne prehrej.
Môžem hubovú omeletu pripraviť z nazbieraných lesných húb?
Môžeš, ak huby spoľahlivo poznáš a sú čerstvé; pri neistote ich nejedz. Nakrájaj ich na menšie kúsky a pred pridaním vajec ich dôkladne opeč, aby sa prehriali aj vnútri.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 22508 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
