Zistite, čo máte na tanieri
Čučoriedka
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 57 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 10 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3 µg 0%
- Vitamín C 9,7 mg 11%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,57 mg 4%
- Vitamín K 19,3 µg 16%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,42 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6 mg 1%
Minerály
- Vápnik 6 mg 0%
- Železo 0,28 mg 2%
- Horčík 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Draslík 77 mg 2%
- Zinok 0,16 mg 1%
- Meď 0,06 mg 6%
- Mangán 0,34 mg 15%
- Selén 0,1 µg 0%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Lesná čučoriedkasurové61 kcal / 100 g
- Mrazená lesná čučoriedka57 kcal / 100 g
- Čučoriedkysurové51 kcal / 100 g
- Ostružinysurové41 kcal / 100 g
- Brusnicesurové46 kcal / 100 g
- Huckleberrysurové37 kcal / 100 g
- Brusnicasurové46 kcal / 100 g
- Čerstvé divé čučoriedkypôvodný obyvateľ aljašky61 kcal / 100 g
- Ostružinasurová43 kcal / 100 g
- Mrazené čučoriedkysladené85 kcal / 100 g
Otázky o potravine Čučoriedka
Ako dlho vydržia čučoriedky v chladničke?
Ulož ich neumyté do plytkej nádoby vystlanej papierovou utierkou a daj do chladničky; zvyčajne vydržia asi týždeň. Mäkké alebo plesnivé bobule hneď vyber, aby sa nepokazili aj ostatné.
Ako zamraziť čučoriedky, aby sa nezlepili?
Bobule preber, opláchni a dôkladne osušíš. Rozlož ich v jednej vrstve na plech, nechaj stuhnúť v mrazničke a potom presyp do uzatvárateľného vrecka; použi ich priamo zmrazené do kaše či cesta.
Treba čučoriedky pred jedením umyť?
Áno. Opláchni ich pod studenou tečúcou vodou tesne pred jedením a jemne osušíš; ak ich umyješ vopred, vlhké bobule sa rýchlejšie kazia.
Ako upiecť čučoriedkový koláč, aby bobule neklesli na dno?
Čučoriedky pred vmiešaním jemne obaľ v lyžici múky z odmeraného množstva na cesto. Vmiešaj ich až nakoniec a peč podľa receptu; mrazené bobule nerozmrazuj, aby nepustili priveľa šťavy.
S čím sa čučoriedky dobre kombinujú?
Výborne sa hodia k ovseným vločkám, jogurtu, tvarohu, citrónu a škorici. Použi ich do lievancov, muffinov, ovocného crumble alebo ich krátko povar na omáčku k palacinkám.
Dajú sa čučoriedky použiť namiesto malín?
Áno, v koláčoch, kaši aj ovocnej omáčke ich môžeš zameniť v rovnakom množstve. Čučoriedky sú pevnejšie a menej kyslé; maliny majú výraznejšiu kyslosť a viac vlákniny, približne 4 g oproti 2,6 g na 100 g čučoriedok.
Sú lesné čučoriedky iné než záhradné?
Áno. Lesné čučoriedky bývajú menšie a ich dužina je tmavomodrá až fialová, zatiaľ čo bežné záhradné čučoriedky majú svetlú dužinu a hrubšiu šupku. Lesné čučoriedky majú na 100 g približne 2 mg mangánu, záhradné 0,34 mg.
Koľko čučoriedok tvorí bežnú porciu?
Ako praktickú porciu si daj približne jednu hrsť, teda asi 80 až 100 g. Také množstvo môžeš pridať do raňajok alebo zjesť samostatne; 100 g obsahuje 57 kcal.
Zdroj: Canadian Nutrient File 1705 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
