Zistite, čo máte na tanieri
Čerstvé divé čučoriedky
Kalórie a výživové údaje
pôvodný obyvateľ aljašky
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 61 kcal —
- Bielkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 9,7 g 4%
- Tuky 0,8 g 1%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 6,5 g —
- Sodík 6 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 6 µg 1%
- Vitamín C 18,3 mg 20%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,7 mg 11%
- Vitamín K 17,2 µg 14%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,41 mg 32%
- Niacín (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 13 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Horčík 7 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Draslík 75 mg 2%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 2 mg 87%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,2 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,8 g | 15 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,1 g | 24 g | 1,9 g |
Podobné potraviny
- Mrazené divé čučoriedkypôvodný obyvateľ aljašky44 kcal / 100 g
- Čučoriedkysurové51 kcal / 100 g
- Divé ostružinysurové, pôvodní obyvatelia Aljašky52 kcal / 100 g
- Lesná čučoriedkasurové61 kcal / 100 g
- Divé brusnicesurové, domáci obyvatelia Aljašky55 kcal / 100 g
- Čučoriedkasurová57 kcal / 100 g
- Huckleberrysurové37 kcal / 100 g
- Lesné ostružinysurové52 kcal / 100 g
- Lesná malinasurové62 kcal / 100 g
- Moruškasurové, aljašský domorodec47 kcal / 100 g
Otázky o potravine Čerstvé divé čučoriedky
Ako očistiť čerstvé divé čučoriedky?
Preber ich a odstráň lístky či mäkké alebo plesnivé plody. Opláchni ich krátko pod studenou vodou tesne pred jedením a nechaj dobre odkvapkať; dlhé namáčanie ich zbytočne rozmočí.
Ako dlho vydržia čerstvé divé čučoriedky v chladničke?
Ulož ich neumyté do plytkej nádoby, aby sa plody netlačili, a daj ich do chladničky. Najlepšie ich spotrebuj do dvoch až troch dní; vlhké či poškodené bobule sa kazia rýchlejšie.
Dajú sa divé čučoriedky zamraziť?
Áno. Suché, neumyté bobule rozlož v jednej vrstve na tácku, nechaj ich najprv stuhnúť v mrazničke a potom presyp do uzatvárateľného vrecka; tak sa nezlepia do jednej hrudy.
Čo upiecť alebo uvariť z divých čučoriedok?
Hodia sa do lievancov, muffinov, bublaniny aj ovocných knedlí. Do cesta ich vmiešaj až na konci, najlepšie obalené v troche múky, aby sa menej rozpučili a neklesli na dno.
Sú divé čučoriedky vhodné na džem?
Áno, ľahko sa rozvaria na džem alebo hustú ovocnú omáčku. Zohrej ich s cukrom a trochou citrónovej šťavy; pri pečení môžeš časť plodov pridať až ku koncu, aby zostali celé.
Ako rozoznať divé čučoriedky od pestovaných?
Divé čučoriedky bývajú menšie a ich dužina je tmavofialová, takže zafarbia aj prsty či cesto. Pestované čučoriedky sú zvyčajne väčšie a vo vnútri svetlejšie.
Môžem jesť čučoriedky nazbierané v prírode bez tepelnej úpravy?
Jedz len plody, ktoré bezpečne poznáš, a pred jedením ich opláchni. Nezbieraj ich pri frekventovaných cestách ani na znečistených miestach; pri pochybnosti o určení ich neochutnávaj.
Zdroj: USDA FoodData Central 167640 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
