Zistite, čo máte na tanieri
Suverénny longan
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 60 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 84 mg 93%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,14 mg 11%
- Niacín (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,13 mg 1%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Draslík 266 mg 6%
- Zinok 0,05 mg 0%
- Meď 0,17 mg 19%
- Mangán 0,05 mg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,3 g | 14 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 3,2 g | 2 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 porcie | 6,4 g | 4 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porcie | 1,6 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcie | 9,6 g | 6 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 4 porcie | 12,8 g | 8 | 0,2 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2 g | 21 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,6 g | 28 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,3 g | 35 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Suverénny longan
Ako sa je longan?
Prstami alebo malým nožíkom naruš šupku a ošúp ju; priesvitnú dužinu zjedz a tvrdú tmavú kôstku vyhoď. Šupka ani kôstka sa bežne nejedia.
Ako vybrať zrelý longan?
Vyber plody s celistvou, suchou hnedastou šupkou bez plesne a prasklín. Dužina má byť po ošúpaní priesvitná a šťavnatá, nie scvrknutá ani kyslo zapáchajúca.
Ako dlho vydrží longan a ako ho skladovať?
Neošúpaný longan nechaj v chladničke v priedušnom vrecku a zjedz ho v priebehu niekoľkých dní. Ošúpanú dužinu môžeš zamraziť v uzavretej nádobe; po rozmrazení sa hodí skôr do nápojov či dezertov než na jedenie ako čerstvá.
Do čoho sa hodí longan?
Pridaj ho do ovocného šalátu, smoothie alebo dezertu s kokosovým mliekom. V juhovýchodnej Ázii sa podáva aj v sladkom náleve a vo vietnamskom dezerte chè long nhãn.
Čím možno nahradiť longan?
V ovocnom šaláte alebo dezerte ho môžeš nahradiť liči, ktoré má podobnú šťavnatú dužinu a kôstku; chuť je však výraznejšia a kvetinovejšia. Rambutan je ďalšia podobná možnosť, no jeho dužina býva pevnejšia.
Je longan výživnejší než liči?
Longan obsahuje 84 mg vitamínu C na 100 g, kým liči 71,5 mg. Obe ovocia sa jedia najmä pre sladkú, šťavnatú dužinu.
Aký je rozdiel medzi čerstvým a sušeným longanom?
Sušený longan je sladší a žuvavejší, pretože pri sušení stratí vodu; hodí sa do čaju, kaše alebo polievky. Na 100 g má sušený longan 286 kcal, kým čerstvý longan 60 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 169089 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
