Zistite, čo máte na tanieri
Klobása chorizo
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 250 kcal —
- Bielkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 19 g 24%
- Nasýtené tuky 6,8 g 34%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 554 mg 24%
- Cholesterol 58,9 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 53 µg 6%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,3 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 4,4 mg 27%
- Vitamín B6 0,29 mg 17%
- Vitamín B12 0,44 µg 18%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 0,73 mg 4%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 119 mg 10%
- Draslík 262 mg 6%
- Zinok 1,4 mg 13%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Selén 12,4 µg 23%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Podobné potraviny
- Bravčová klobása chorizovcelku alebo mletá, surová296 kcal / 100 g
- Chorizo španielskeho typupolosušené, solené234 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasurové
- Klobásasurová, brazílska251 kcal / 100 g
- Chorizo395 kcal / 100 g
- Bravčová klobásavo forme klobások alebo fašírky, nepripravená288 kcal / 100 g
- Kuracia klobásasurová155 kcal / 100 g
- Klobása merguezsurové301 kcal / 100 g
- Jagnečia klobása merguezsurové230 kcal / 100 g
- Morčacia klobásačerstvá, surová155 kcal / 100 g
Otázky o potravine Klobása chorizo
Treba klobásu chorizo pred jedlom tepelne upraviť?
Nie vždy: sušené španielske chorizo sa zvyčajne krája a je sa bez varenia, kým čerstvé chorizo treba dôkladne prepiecť. Pri čerstvej bravčovej klobáse skontroluj, či má v strede aspoň 71 °C.
Ako opiecť chorizo, aby pustilo chuť a nepripálilo sa?
Nakrájaj ho na kolieska a opekaj na panvici na strednom ohni približne 3–5 minút; vlastný tuk zvyčajne stačí, takže olej netreba. Pridaj ho až po rozohriatí panvice a často premiešaj.
Ako dlho vydrží chorizo po otvorení?
Rozkrojené alebo načaté chorizo zabaľ, ulož do chladničky a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní. Čerstvé surové chorizo uchovávaj oddelene od hotových jedál a po otvorení ho tepelne uprav čo najskôr.
Do ktorých jedál sa chorizo najlepšie hodí?
Opečené kolieska pridaj do paelly, fazuľového guláša alebo zemiakovej panvice; výrazná paprika a uvoľnený tuk ochutia celý pokrm. Do polievky ho najprv krátko opeč a potom pridaj aj tuk z panvice.
Čím nahradiť chorizo, keď ho nemám?
Použi inú údenú klobásu a jedlo dochuť údenou paprikou, cesnakom a štipkou čili. Chuť nebude úplne rovnaká, pretože chorizo má typickú kombináciu paprikového korenia a mäsa.
Je španielske chorizo slanšie než bežná klobása?
V porovnaní s bežnou klobásou uvedenou v údajoch má španielske chorizo 1 324 mg sodíka na 100 g, kým bežná klobása 0,8 g sacharidov a údaj o sodíku nemá. Pri dochucovaní jedla preto soľ pridávaj až po ochutnaní.
Aký je rozdiel medzi sušeným a čerstvým chorizom?
Sušené chorizo je pevné, krája sa na tenké plátky a často sa podáva bez varenia. Čerstvé chorizo je mäkké surové mäso v črievku; vyber ho z obalu alebo opeč celé a dôkladne prepeč.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7317 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
