Zistite, čo máte na tanieri
červená fazuľa
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Bielkoviny 24 g 47%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 0,8 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 25 g 89%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 24 g | 35 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | – | 12 g | 18 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 35 g | 53 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | – | 47 g | 70 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | – | 59 g | 88 g | 2,1 g |
Podobné potraviny
- Červená fazuľa rajma299 kcal / 100 g
- Kalifornská červená fazuľazreté semená, surová330 kcal / 100 g
- Kráľovská červená fazuľazrelé semená, uvarené, varené so soľou123 kcal / 100 g
- Červená fazuľa refriedčervená, konzervovaná144 kcal / 100 g
- Fazuľa červenásurové272 kcal / 100 g
- Fazuľasušená326 kcal / 100 g
- Svetločervená fazuľazrelé semená, suchá330 kcal / 100 g
- Hnedá fazuľa rajma298 kcal / 100 g
- Ružová fazuľazrelé semená, surové343 kcal / 100 g
- Tmavočervená fazuľazrelé semená, suchá337 kcal / 100 g
Otázky o potravine červená fazuľa
Ako správne uvariť suchú červenú fazuľu?
Namoč ju na 8–12 hodín, vodu zlej a fazuľu prepláchni. Zalej čerstvou vodou, priveď do prudkého varu a var aspoň 30 minút; potom ju na miernom ohni dovar do mäkka, zvyčajne celkovo 60–90 minút.
Je bezpečné jesť červenú fazuľu surovú alebo nedovarenú?
Nie. Surová aj nedovarená červená fazuľa obsahuje lektín, ktorý môže vyvolať prudké tráviace ťažkosti; nikdy ju nepridávaj suchú do pomalého hrnca. Konzervovaná fazuľa je už uvarená a po zohriatí ju môžeš jesť.
Ako dlho vydrží uvarená červená fazuľa v chladničke?
Po uvarení ju rýchlo schlaď, daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju do 3–4 dní. Na dlhšie skladovanie ju zamraz v porciách, ideálne aj s trochou vody, v ktorej sa varila.
Do akých jedál sa hodí červená fazuľa?
Je výborná do čili, fazuľového šalátu, hustých polievok a indického jedla rajma, v ktorom sa dusí s paradajkami a koreninami. Do šalátu ju po uvarení nechaj vychladnúť a premiešaj s kyslou zálievkou, aby jej chuť nebola mdlá.
Čím môžem v recepte nahradiť červenú fazuľu?
V čili alebo polievke ju nahraď fazuľou kidney, čiernou fazuľou či cícerom; použi rovnaké množstvo už uvarených strukovín. Cícer zostane pevnejší, kým fazuľa kidney sa textúrou približuje najviac.
Ktorá má viac bielkovín: červená fazuľa alebo fazuľa kidney Royal red?
Fazuľa kidney Royal red má 25,3 g bielkovín na 100 g, oproti 24 g v červenej fazuli.
Ako vybrať medzi suchou a konzervovanou červenou fazuľou?
Suchá fazuľa býva pevnejšia a môžeš si určiť, ako mäkkú ju uvaríš; vyžaduje však namáčanie a dlhšie varenie. Konzervovanú stačí scediť a prepláchnuť, takže sa hodí, keď potrebuješ fazuľu pridať do jedla hneď.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1881 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
