Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Telur dadar Sepanyol
Kalori & fakta pemakanan
telur ayam, dengan bawang, lada benggala, tomato dan cendawan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 110 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Karbohidrat 3.9 g 1%
- Lemak 8.4 g 11%
- Lemak tepu 2 g 10%
- Serat 0.8 g 3%
- Gula 2.6 g —
- Natrium 185 mg 8%
- Kolesterol 122 mg 41%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 163 µg 18%
- Vitamin C 13.9 mg 15%
- Vitamin D 1.4 µg 7%
- Vitamin E 1.9 mg 13%
- Vitamin K 8.2 µg 7%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niasin (B3) 0.51 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0.59 µg 24%
Mineral
- Kalsium 36.9 mg 3%
- Zat besi 0.64 mg 4%
- Magnesium 10.3 mg 2%
- Fosforus 71.9 mg 6%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 0.55 mg 5%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.08 mg 4%
- Selenium 12.4 µg 22%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3.9 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2.5 g | 2 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7.5 g | 5.9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7.8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9.8 g | 21 g |
Makanan serupa
- Telur dadarutuh, dimasak154 kcal / 100 g
- Omelet Baratayam, dengan lada benggala, bawang dan ham150 kcal / 100 g
- Omelet Sepanyolbuatan sendiri112 kcal / 100 g
- Tortilla gaya Sepanyol dengan bawangomelet dengan kentang dan bawang, dipra-pek165 kcal / 100 g
- Telur dadar ayamtelur, dimasak dengan mentega174 kcal / 100 g
Soalan tentang Telur dadar Sepanyol
Bagaimana cara memasak telur dadar Sepanyol supaya kentangnya lembut dan telur tidak kering?
Hiris kentang nipis, lalu masak perlahan dalam minyak selama kira-kira 15–20 minit hingga lembut tetapi tidak perang. Toskan, gaulkan dengan telur, kemudian masak dalam kuali bertutup dengan api kecil; terbalikkan menggunakan pinggan apabila bahagian bawah sudah set.
Adakah telur dadar Sepanyol tradisional menggunakan bawang?
Kedua-dua versi memang biasa: ada yang memasukkan bawang yang ditumis lembut bersama kentang, dan ada yang tidak. Untuk rasa manis dan tekstur lebih lembut, tumis bawang bersama kentang sebelum dicampurkan dengan telur.
Bagaimana hendak terbalikkan telur dadar Sepanyol tanpa memecahkannya?
Tunggu sehingga bahagian bawah set dan tepinya mula terangkat. Letakkan pinggan lebar di atas kuali, terbalikkan kuali dengan gerakan yakin, kemudian gelongsorkan telur dadar kembali ke dalam kuali untuk memasak bahagian sebelah lagi.
Bolehkah telur dadar Sepanyol dimakan sejuk?
Boleh. Ia sering dihidangkan pada suhu bilik atau sejuk, dipotong kecil sebagai tapas atau dijadikan inti sandwic; sejukkan lebihan dalam peti sejuk dan jangan biarkan berjam-jam pada suhu bilik.
Berapa lama telur dadar Sepanyol boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa kira-kira 3 hari. Panaskan semula bahagian yang hendak dimakan hingga panas sekata; jika dibiarkan pada suhu bilik lebih daripada 2 jam, lebih selamat dibuang.
Apa yang sesuai dimakan bersama telur dadar Sepanyol?
Hidangkan dengan salad hijau, tomato atau roti berkerak untuk hidangan ringkas. Untuk gaya tapas, potong dadu dan sajikan bersama zaitun atau lada panggang.
Apakah perbezaan telur dadar Sepanyol dengan omelet Barat?
Telur dadar Sepanyol biasanya mengandungi kentang, kadangkala bawang, dan dimasak sebagai hidangan tebal yang boleh dipotong. Omelet Barat lazimnya dilipat dengan inti seperti keju atau ham; per 100 g, omelet Barat mempunyai 10.8 g protein berbanding 5 g dalam telur dadar Sepanyol.
Bolehkah kentang digantikan dalam telur dadar Sepanyol?
Boleh, tetapi hasilnya bukan lagi versi klasik. Gunakan hirisan nipis courgette atau keledek yang dimasak hingga lembut dahulu; pastikan bahan tidak berair supaya telur dadar mudah set dan tidak lembik.
Sumber: Canadian Nutrient File 6715 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
