Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Surimi
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 99 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 6.9 g 2%
- Lemak 0.9 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 143 mg 6%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1.8 µg 9%
- Vitamin E 0.63 mg 4%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.22 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.07 mg 1%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 1.6 µg 67%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 0.26 mg 1%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosforus 282 mg 23%
- Kalium 112 mg 2%
- Zink 0.33 mg 3%
- Kuprum 0.03 mg 4%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 28.1 µg 51%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6.9 g | 0.9 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 28 | 4.3 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 56 | 8.6 g | 3.9 g | 0.5 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 14 | 2.2 g | 1 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 84 | 13 g | 5.8 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 112 | 17 g | 7.8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7.6 g | 3.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2.3 g |
Makanan serupa
- Sate surimi102 kcal / 100 g
- Surimi ikan putih105 kcal / 100 g
- Imitasi udangsurimi101 kcal / 100 g
- Ketam raja Alaska tiruan(surimi makanan laut)95 kcal / 100 g
- Bivalvia kekwa tiruanspesies campuran, surimi99 kcal / 100 g
- Udang tiruan pelbagai spesiesdibuat daripada surimi101 kcal / 100 g
- Batang ikan atau makanan lautsurimi, dibeli dalam keadaan beku, dimasak112 kcal / 100 g
Soalan tentang Surimi
Surimi itu apa sebenarnya?
Surimi ialah pes ikan putih yang dikisar, dibasuh dan dibentuk; batang ketam tiruan biasanya dibuat daripadanya dengan perisa, kanji dan bahan lain. Ia bukan daging ketam.
Bagaimana cara memasak surimi supaya tidak hancur?
Surimi siap masak dan hanya perlu dipanaskan. Masukkan pada hujung masakan sup atau mi selama kira-kira 1–2 minit; untuk goreng kilas, potong dan gaul sekejap sahaja supaya teksturnya kekal lembut.
Surimi sesuai dimasukkan ke dalam hidangan apa?
Hiris ke dalam salad, mi goreng, sup atau inti popia. Batang ketam surimi juga biasa digunakan dalam sushi gulung dan salad makanan laut.
Bagaimana hendak menyimpan surimi selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa beberapa hari, mengikut arahan pada bungkusan. Jika mahu menyimpannya lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan nyahbekukan di dalam peti sejuk.
Bolehkah surimi dimakan terus tanpa dimasak?
Kebanyakan surimi dijual dalam keadaan sudah dimasak, jadi boleh dimakan terus jika bungkusan menyatakannya dan ia dikendalikan dengan betul. Ikut arahan penyimpanan serta tarikh guna pada bungkusan.
Apa yang boleh menggantikan surimi dalam resipi?
Untuk rasa makanan laut yang lembut, gunakan ikan putih yang dimasak dan dicarik; untuk rasa lebih manis dan tekstur kenyal, udang masak boleh digunakan. Kedua-duanya tidak meniru rasa surimi dengan tepat.
Adakah surimi tinggi garam?
Surimi mengandungi 143 mg natrium bagi setiap 100 g. Jika anda mahu mengurangkan rasa masinnya dalam hidangan, elakkan menambah kicap atau garam sebelum merasa.
Adakah surimi sumber protein?
Ya. Surimi membekalkan 15 g protein bagi setiap 100 g, dan satu hidangan kecil sekitar 28 g membekalkan 4.3 g.
Sumber: USDA FoodData Central 173702 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
