Ketahui apa yang ada di pinggan anda
sader batang
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, direbus, ditos, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 27 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 5.9 g 2%
- Lemak 0.2 g 0%
- Natrium 297 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3.6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.43 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.2 mg 4%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0.43 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 66 mg 5%
- Kalium 173 mg 4%
- Zink 0.2 mg 2%
- Kuprum 0.04 mg 5%
- Mangan 0.1 mg 4%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5.9 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 155 g | 42 | 1.5 g | 9.1 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 310 g | 84 | 3 g | 18 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 77.5 g | 21 | 0.7 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 465 g | 126 | 4.5 g | 27 g | 0.9 g |
| 4 hidangan | 620 g | 167 | 6 g | 37 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.5 g | 3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1.4 g | 8.9 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1.9 g | 12 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2.4 g | 15 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Saderimentah14 kcal / 100 g
- Saderi akarimport, mentah20 kcal / 100 g
- Akar saderimentah22 kcal / 100 g
- Kohlrabidirebus, ditos, dengan garam29 kcal / 100 g
- Lobak merahdimasak, direbus, ditoskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Batang saderidimasak, purata13 kcal / 100 g
- Lobakdimasak, direbus, ditos, dengan garam22 kcal / 100 g
- Kubis bungadimasak, direbus, ditoskan, dengan garam23 kcal / 100 g
- Salad saderi akardimasak, dengan perapan cuka suam50 kcal / 100 g
- Rutabagadimasak, direbus, ditos, dengan garam30 kcal / 100 g
Soalan tentang sader batang
Bagaimana cara mengupas sader batang?
Potong bahagian atas dan bawah supaya rata, kemudian buang kulit yang tebal dengan pisau kecil sambil mengikut bentuknya. Kupas hingga tiada bahagian perang atau berserat yang tertinggal.
Bagaimana hendak mengelakkan sader batang yang dipotong daripada menjadi perang?
Sader batang cepat bertukar perang selepas dipotong. Rendam hirisan atau batang jejari dalam air yang dicampur sedikit jus lemon sementara anda menyediakan bahan lain.
Berapa lama sader batang perlu direbus supaya empuk?
Potong dadu bersaiz lebih kurang 2 cm dan rebus dalam air mendidih selama 15–20 minit, hingga mudah dicucuk dengan garpu. Toskan sebelum dilenyek atau dicampur ke dalam sup.
Bagaimana hendak memanggang sader batang?
Potong dadu, gaul dengan sedikit minyak dan panggang pada suhu 200°C selama kira-kira 35–45 minit. Balikkan sekali di tengah masa supaya permukaannya perang sekata dan bahagian dalamnya lembut.
Sader batang sedap dimakan dengan apa?
Sader batang lenyek sesuai digabungkan dengan kentang lenyek atau dihidangkan bersama ayam panggang. Untuk cara klasik Perancis, hiris nipis dan gaulkan dengan mayonis, mustard serta jus lemon sebagai sader batang rémoulade.
Bagaimana cara menyimpan sader batang supaya tahan lebih lama?
Simpan sader batang yang belum dikupas dalam beg berlubang di laci sayur peti sejuk. Selepas dipotong atau dikupas, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari.
Bolehkah sader batang menggantikan kentang dalam sup atau lenyek?
Boleh. Sader batang yang direbus hingga empuk boleh dilenyek atau dimasukkan ke dalam sup; rasanya lebih bersahaja dan sedikit beraroma saderi berbanding kentang.
Adakah sader batang sama dengan batang saderi?
Tidak. Sader batang ialah bahagian akar saderi yang besar dan berisi, manakala batang saderi ialah tangkai panjang yang rangup. Sader batang lebih sesuai dilenyek atau dipanggang, sementara batang saderi kerap dimakan mentah atau digunakan dalam tumisan.
Sumber: USDA FoodData Central 169341 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
