Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Paha ayam

Kalori & fakta pemakanan

ayam pedaging atau ayam goreng, isi dan kulit, dimasak, dipanggang

232

kalorikcal setiap 100 g

Protein23 g

Karbo0 g

Lemak15 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 232 kcal —
Protein 23 g 47%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 15 g 19%
Lemak tepu 4.1 g 21%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 102 mg 4%
Kolesterol 133 mg 44%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 16 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.2 µg 1%
Vitamin E 0.19 mg 1%
Vitamin K 3.3 µg 3%
Tiamina (B1) 0.09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
Niasin (B3) 5.8 mg 36%
Asid pantotenik (B5) 1.2 mg 25%
Vitamin B6 0.41 mg 24%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0.44 µg 18%
Kolin 67.6 mg 12%

Mineral

Kalsium 9 mg 1%
Zat besi 1.1 mg 6%
Magnesium 22 mg 5%
Fosforus 216 mg 17%
Kalium 253 mg 5%
Zink 1.7 mg 16%
Kuprum 0.06 mg 7%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 25.3 µg 46%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	232	23 g	15 g
1 hidangan	85 g	197	20 g	13 g
2 hidangan	170 g	394	40 g	25 g
½ hidangan	42.5 g	99	9.9 g	6.3 g
3 hidangan	255 g	592	59 g	38 g
4 hidangan	340 g	789	79 g	50 g
50 g	50 g	116	12 g	7.4 g
150 g	150 g	348	35 g	22 g
200 g	200 g	464	47 g	29 g
250 g	250 g	580	58 g	37 g

Makanan serupa

Soalan tentang Paha ayam

Berapa lama paha ayam mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?

Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Letakkan bekas di rak bawah supaya jusnya tidak menitis ke makanan lain.

Bagaimana hendak membakar paha ayam supaya kulitnya garing?

Lap kulit hingga kering, kemudian bakar pada suhu 220 °C selama kira-kira 35–45 minit, bergantung pada saiznya. Pastikan bahagian paling tebal mencapai 75 °C; rehatkan beberapa minit sebelum dihidangkan.

Perlukah paha ayam dibuang kulitnya sebelum dimasak?

Tidak semestinya. Kulit membantu mengekalkan kelembapan ketika dibakar atau dipanggang; untuk kulit yang garing, keringkan dahulu dan elakkan menutup paha ayam semasa memasak.

Masakan apa yang sesuai menggunakan paha ayam?

Paha ayam sesuai untuk rendang ayam, kari ayam dan ayam masak kicap kerana isinya kekal lembut apabila direnih lama. Potong kecil untuk mempercepatkan masakan dan membolehkan kuah meresap.

Bolehkah paha ayam dibekukan dan bagaimana cara mencairkannya?

Boleh; bungkus rapat atau simpan dalam beg pembeku, kemudian cairkan semalaman di dalam peti sejuk. Jangan cairkan di atas kaunter dapur; masak sejurus selepas dicairkan.

Paha ayam atau drumstick ayam, yang mana lebih berlemak?

Drumstick ayam mengandungi 10.2 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 15 g dalam paha ayam. Paha ayam biasanya lebih berdaging dan kurang berbentuk tulang panjang.

Berapa banyak protein dalam satu hidangan paha ayam?

Hidangan 85 g paha ayam membekalkan 20 g protein. Jika paha ayam masih bertulang, berat keseluruhan termasuk tulang tidak sama dengan jumlah isi yang dimakan.

Bagaimana hendak tahu paha ayam sudah masak dengan selamat?

Ukur suhu di bahagian paling tebal tanpa menyentuh tulang: suhunya perlu mencapai 75 °C. Jangan bergantung pada warna isi atau jus semata-mata, kerana kedua-duanya tidak memastikan suhu yang selamat.

Sumber: USDA FoodData Central 173625 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat