Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Markisa
Kalori & fakta pemakanan
isi dan biji
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 36 kcal —
- Protein 2.6 g 5%
- Karbohidrat 5.8 g 2%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Gula 5.8 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 125 µg 14%
- Vitamin C 23 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 1.5 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosforus 64 mg 5%
- Kalium 200 mg 4%
- Zink 0.8 mg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 2.6 g | 5.8 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1.3 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 3.9 g | 8.7 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 5.2 g | 12 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 6.5 g | 15 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Markisa
Bagaimana hendak tahu markisa sudah masak?
Pilih buah yang kulitnya berkedut sedikit dan terasa berat untuk saiznya; kulit licin biasanya menandakan buah belum begitu masak. Markisa yang masak berbau harum dan isinya bergoyang apabila digoncang.
Bagaimana cara makan markisa?
Belah dua dengan pisau dan cedok isi serta bijinya menggunakan sudu. Bijinya boleh dimakan; tapis isi jika anda mahukan jus atau puri yang licin.
Perlukah biji markisa dibuang sebelum dibuat jus?
Tidak semestinya: kisar isi sekejap sahaja, kemudian tapis untuk mengasingkan biji. Elakkan mengisar terlalu lama kerana biji yang hancur boleh menjadikan jus sedikit pahit.
Bagaimana cara menyimpan markisa supaya tahan lebih lama?
Biarkan markisa yang belum masak pada suhu bilik sehingga kulitnya mula berkedut, kemudian simpan dalam peti sejuk. Isi yang sudah dikeluarkan boleh disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Bolehkah isi markisa dibekukan?
Boleh. Cedok isi ke dalam bekas kecil atau dulang kiub ais, bekukan, kemudian pindahkan ke beg pembeku; gunakan terus dalam smoothie atau nyahbekukan di dalam peti sejuk.
Markisa sedap dipadankan dengan apa?
Rasa masam-manisnya sesuai dengan yogurt, ais krim, mangga dan buah-buahan tropika lain. Isi markisa juga memberi rasa segar pada pavlova, kek keju dan sos untuk pencuci mulut.
Apa yang boleh menggantikan markisa dalam resipi?
Untuk rasa masam yang hampir serupa, gunakan jus limau nipis atau lemon, tetapi mulakan dengan jumlah lebih sedikit kerana rasanya lebih tajam dan kurang beraroma buah. Dalam sos atau pencuci mulut, sedikit puri mangga bersama jus limau boleh menggantikan tekstur dan keseimbangan masam-manisnya.
Adakah biji dan kulit markisa boleh dimakan?
Bijinya boleh dimakan bersama isi, tetapi kulitnya keras dan biasanya tidak dimakan. Belah buah dengan pisau bersih dan buang buah yang berbau pelik atau isinya berkulat.
Sumber: CoFID (UK) 14-178 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
