Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lecek kentang
Kalori & fakta pemakanan
sedia dimakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 106 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 5 g 6%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 1.8 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0.1 mg 0%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.29 mg 2%
- Vitamin K 2.4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0.22 µg 9%
- Kolin 15.7 mg 3%
Mineral
- Kalsium 34 mg 3%
- Zat besi 0.27 mg 2%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 61 mg 5%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Selenium 26.9 µg 49%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5.7 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3.9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4.9 g | 29 g | 13 g |
Makanan serupa
- Lecek kentang buatan sendiribuatan sendiri, disediakan dengan susu penuh krim dan mentega113 kcal / 100 g
- Lecek kentang dehidrasidisediakan daripada kepingan tanpa susu, ditambah susu penuh krim dan marjerin113 kcal / 100 g
- Serpihan lecek kentangtanpa susu, kering354 kcal / 100 g
- Kentang lenyeksedia untuk dimakan106 kcal / 100 g
- Puri kentang65 kcal / 100 g
- Serbuk kentang lenyekdimasak64 kcal / 100 g
- Serbuk puri kentangav368 kcal / 100 g
- Kentang lenyek dengan cendawanemping387 kcal / 100 g
- Emping kentang dengan sayur-sayuran360 kcal / 100 g
- Puri kentang dengan arracachatanpa garam108 kcal / 100 g
Soalan tentang Lecek kentang
Bagaimana cara membuat lecek kentang yang gebu dan tidak berketul?
Potong kentang menjadi ketulan sekata, rebus dalam air bergaram selama kira-kira 15–20 minit hingga mudah dicucuk garpu, kemudian toskan dan biarkan wapnya keluar seketika. Lenyek ketika masih panas; masukkan susu suam dan mentega sedikit demi sedikit.
Kenapa lecek kentang menjadi melekit atau kenyal?
Kentang biasanya menjadi melekit apabila dikisar dengan pengisar atau dikacau terlalu lama, kerana kanjinya keluar. Gunakan penekan kentang atau garpu dan lenyek sekadar hancur; jangan pukul sehingga licin.
Boleh tak lecek kentang dibuat lebih awal dan dipanaskan semula?
Boleh. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa tiga hingga empat hari; panaskan perlahan-lahan dalam periuk sambil dikacau, dengan sedikit susu jika terlalu pekat, hingga panas berwap.
Bolehkah lecek kentang dibekukan?
Boleh, terutama jika dibuat dengan mentega atau krim yang membantu teksturnya kekal lebih baik. Sejukkan, bahagikan ke dalam bekas kedap udara dan bekukan; nyahbeku dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula sambil dikacau.
Lauk apa yang sesuai dimakan bersama lecek kentang?
Lecek kentang sedap dihidangkan bersama kuah perang, ayam panggang atau sosej. Ia juga menjadi lapisan atas pai gembala, pai kotej dan pai ikan.
Apa yang boleh menggantikan mentega dan susu dalam lecek kentang?
Untuk versi tanpa tenusu, gunakan minyak zaitun atau marjerin tanpa tenusu dan sedikit air rebusan kentang. Tambahkan cecair sedikit demi sedikit supaya lecek tidak terlalu cair.
Apakah beza lecek kentang dengan puri kentang?
Puri kentang biasanya lebih halus dan lembut, manakala lecek kentang boleh dibiarkan sedikit berketul. Setiap 100 g puri kentang mengandungi 65 kcal, berbanding 106 kcal dalam lecek kentang.
Sumber: Canadian Nutrient File 7695 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
