Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Kentang lenyek

Kalori & fakta pemakanan

sedia untuk dimakan

106

kalorikcal setiap 100 g

Protein2 g

Karbo11 g

Lemak5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 106 kcal —
Protein 2 g 4%
Karbohidrat 11 g 4%
Lemak 5 g 6%
Lemak tepu 2.6 g 13%
Serat 1.9 g 7%
Gula 1.8 g —
Natrium 298 mg 13%
Kolesterol 13 mg 4%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 53 µg 6%
Vitamin C 0.1 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.29 mg 2%
Vitamin K 2.4 µg 2%
Tiamina (B1) 0.09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
Niasin (B3) 1 mg 6%
Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
Vitamin B6 0.11 mg 6%
Folat (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0.22 µg 9%
Kolin 15.7 mg 3%

Mineral

Kalsium 34 mg 3%
Zat besi 0.27 mg 2%
Magnesium 14 mg 3%
Fosforus 61 mg 5%
Kalium 274 mg 6%
Zink 0.3 mg 3%
Kuprum 0.01 mg 1%
Mangan 0.09 mg 4%
Selenium 26.9 µg 49%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	106	2 g	11 g	5 g
1 hidangan	229 g	243	4.5 g	26 g	12 g
2 hidangan	458 g	485	9 g	52 g	23 g
½ hidangan	114.5 g	121	2.3 g	13 g	5.7 g
3 hidangan	687 g	728	14 g	78 g	34 g
4 hidangan	916 g	971	18 g	104 g	46 g
50 g	50 g	53	1 g	5.7 g	2.5 g
150 g	150 g	159	3 g	17 g	7.5 g
200 g	200 g	212	3.9 g	23 g	10 g
250 g	250 g	265	4.9 g	29 g	13 g

Makanan serupa

Soalan tentang Kentang lenyek

Bagaimana cara membuat kentang lenyek yang gebu dan tidak melekit?

Rebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong sama besar dalam air bergaram selama kira-kira 15–20 minit, hingga mudah dicucuk garpu. Toskan betul-betul, kemudian lenyek ketika masih panas; masukkan mentega dan susu suam sedikit demi sedikit, dan elakkan pengisar kerana kentang boleh menjadi melekit.

Kentang jenis apa yang sesuai untuk kentang lenyek?

Pilih kentang berkanji seperti russet atau kentang berkulit perang untuk hasil yang ringan dan gebu. Kentang berlilin seperti kentang kecil berkulit merah lebih mudah menjadi padat apabila dilenyek.

Boleh buat kentang lenyek lebih awal dan panaskan semula?

Boleh. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa tiga hingga empat hari; panaskan perlahan-lahan dalam periuk dengan sedikit susu atau mentega, sambil dikacau. Untuk hidangan panas, pastikan seluruhnya berwap panas.

Kentang lenyek sesuai dimakan dengan apa?

Hidangkannya bersama ayam panggang, daging panggang atau ikan, serta kuah perang. Kentang lenyek juga menjadi asas pai gembala dan pai kotej, dengan inti daging dan sayur di bawahnya.

Bolehkah kentang lenyek dibekukan?

Boleh, terutama jika dibuat dengan mentega dan susu penuh krim kerana teksturnya lebih terjaga. Sejukkan, bahagi dalam bekas kedap udara dan bekukan; nyahbeku di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan perlahan-lahan sambil dikacau.

Apakah beza kentang lenyek dengan puri kentang?

Kentang lenyek biasanya dilenyek kasar dengan garpu atau alat pelenyek, jadi masih ada sedikit tekstur. Puri kentang dilenyek atau diproses lebih halus dan lazimnya lebih lembut; per 100 g, puri kentang mempunyai 65 kcal berbanding 106 kcal dalam kentang lenyek.

Berapa banyak kentang lenyek untuk satu hidangan?

Anggaran hidangan sampingan ialah sekitar 150–200 g seorang, iaitu beberapa senduk; ambil kurang jika turut menghidangkan nasi, roti atau lauk berkanji lain. Hidangan 200 g mengandungi 212 kcal.

Bolehkah kentang lenyek dibuat tanpa susu dan mentega?

Boleh: lenyek kentang panas bersama sedikit minyak zaitun dan air rebusannya, atau gunakan minuman soya tanpa gula untuk tekstur berkrim. Tambahkan bawang putih panggang atau daun kucai untuk rasa tanpa bergantung pada produk tenusu.

Sumber: USDA FoodData Central 169768 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat