Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Labu

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.5 g

Karbo2.2 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 12 kcal —
Protein 0.5 g 1%
Karbohidrat 2.2 g 1%
Lemak 0.2 g 0%
Serat 0.5 g 2%
Gula 2.1 g —
Natrium 1 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 18 µg 2%
Vitamin C 11 mg 12%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
Niasin (B3) 0.2 mg 1%
Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
Vitamin B6 0.03 mg 2%
Biotin (B7) 0.4 µg 1%
Folat (B9) 13 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 18 mg 1%
Zat besi 0.2 mg 1%
Magnesium 10 mg 2%
Fosforus 17 mg 1%
Kalium 140 mg 3%
Zink 0.2 mg 2%
Kuprum 0.02 mg 2%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	12	0.5 g	2.2 g	0.2 g
50 g	50 g	6	0.3 g	1.1 g	0.1 g
150 g	150 g	18	0.8 g	3.3 g	0.3 g
200 g	200 g	24	1 g	4.4 g	0.4 g
250 g	250 g	30	1.3 g	5.5 g	0.5 g

Makanan serupa

Soalan tentang Labu

Bagaimana memilih labu yang elok?

Pilih labu yang terasa padat untuk saiznya, kulitnya tegang tanpa lebam atau bahagian lembik, dan tangkainya masih kelihatan segar. Labu yang lebih kecil biasanya lebih lembut dan kurang berbiji.

Perlukah labu dikupas dan dibuang bijinya sebelum dimasak?

Labu muda berkulit nipis boleh dimasak tanpa dikupas; potong hujungnya dan buang biji yang besar jika ada. Untuk labu matang, kupas kulit yang keras dan keluarkan bahagian tengah yang berserat serta berbiji.

Bagaimana cara membakar labu supaya tidak lembik?

Potong labu kepada kepingan, keluarkan biji yang besar dan lap permukaannya hingga kering. Gaul dengan sedikit minyak, susun satu lapis tanpa bertindih, kemudian bakar pada 200 °C selama kira-kira 20–25 minit hingga perang dan empuk.

Berapa lama labu boleh disimpan?

Simpan labu yang belum dipotong di tempat yang sejuk, kering dan berpengudaraan baik; gunakan dalam beberapa hari. Selepas dipotong, masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam kira-kira tiga hingga empat hari.

Labu sedap dimasak dengan apa?

Labu sesuai dimasak berinti: belah memanjang, keluarkan biji, isi dengan daging cincang atau campuran sayur dan keju, lalu bakar hingga empuk. Ia juga boleh dipanggang bersama bawang putih dan herba, atau dimasukkan ke dalam kari dan sup.

Apa yang boleh menggantikan labu dalam resipi?

Zukini ialah pengganti paling dekat untuk tumisan, sup dan hidangan berinti kerana teksturnya serupa. Potong dengan saiz yang sama, tetapi masak seketika sahaja supaya tidak terlalu lembik.

Apakah beza labu dengan zukini?

Kedua-duanya labu musim panas dan boleh digunakan dalam banyak resipi yang sama. Zukini lazimnya lebih kecil dan berbentuk silinder, manakala labu marrow yang matang lebih besar, dengan kulit lebih tebal dan bahagian tengah yang lebih berbiji.

Sumber: CoFID (UK) 13-274 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat