Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kubis merah
Kalori & fakta pemakanan
direbus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 24 kcal —
- Protein 1.4 g 3%
- Karbohidrat 3 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 3 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1.4 g | 3 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.7 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 2.1 g | 4.6 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2.8 g | 6.1 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3.6 g | 7.6 g | 0.4 g |
Makanan serupa
- Kubis merah dengan potongan epalbeku, direbus57 kcal / 100 g
- Salad kubis merahmentah, dengan minyak zaitun, tanpa garam57 kcal / 100 g
- Kubis ungu23 kcal / 100 g
- Kubismentah25 kcal / 100 g
- Bawang merahdirebus43 kcal / 100 g
- Kale kerintingdirebus38 kcal / 100 g
- Ubi bitdirebus58 kcal / 100 g
- Sauerkrautdimasak14 kcal / 100 g
- Ubi bit merahdirebus dalam air suling, tanpa garam, ditoskan43 kcal / 100 g
- Red cabbage25 kcal / 100 g
Soalan tentang Kubis merah
Bagaimana cara memasak kubis merah supaya kekal rangup?
Hiris nipis dan tumis dengan sedikit minyak selama 5–7 minit; masukkan sedikit cuka atau jus lemon pada hujungnya untuk menyerlahkan warna dan rasa. Untuk tekstur lebih lembut, reneh bertutup selama kira-kira 20 minit.
Bolehkah kubis merah dimakan mentah?
Boleh. Hiris halus untuk salad atau gaulkan dalam coleslaw; ramas sebentar dengan sedikit garam dan jus lemon supaya hirisannya lebih lembut.
Bagaimana memilih kubis merah yang segar?
Pilih kubis yang terasa berat untuk saiznya, padat dan daunnya rapat tanpa bahagian lembik atau tompok berlendir. Daun luar mungkin sedikit rosak, tetapi kepala kubis sepatutnya terasa pejal.
Bagaimana cara menyimpan kubis merah supaya tahan lama?
Simpan kepala kubis yang belum dipotong dalam peti sejuk, tanpa dibasuh, dan balut longgar. Selepas dipotong, bungkus bahagian potongan dengan kemas dan gunakan dalam beberapa hari.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan kubis merah?
Kubis merah sedap dalam coleslaw, salad rangup dan tumisan bersama bawang. Ia juga biasa direneh dengan epal dan cuka sebagai lauk untuk hidangan panggang.
Bolehkah kubis merah menggantikan kubis putih dalam resipi?
Boleh, terutamanya dalam salad, coleslaw dan tumisan. Warnanya boleh mewarnakan bahan lain, jadi jika mahu warna kekal lebih menarik, masukkan sedikit cuka atau jus lemon semasa memasak.
Adakah kubis merah sama dengan kubis ungu?
Ya, kedua-dua nama biasanya merujuk kepada jenis kubis berdaun ungu kemerahan yang sama. Warna daunnya boleh kelihatan lebih merah atau lebih biru bergantung pada keasidan bahan masakan.
Berapa banyak serat dalam kubis merah?
Satu hidangan sekitar 100 g membekalkan 2.3 g serat.
Sumber: BLS (Germany) G341132 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
