Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju kotej
Kalori & fakta pemakanan
bebas lemak, rendah laktosa
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 84 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2 g —
- Natrium 300 mg 13%
- Kolesterol 7.1 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2.1 µg 0%
- Vitamin C 0.75 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Vitamin K 0.16 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 9%
- Niasin (B3) 0.06 mg 0%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0.7 µg 29%
Mineral
- Kalsium 120 mg 9%
- Zat besi 0.03 mg 0%
- Magnesium 7.3 mg 2%
- Fosforus 200 mg 16%
- Kalium 97.2 mg 2%
- Zink 0.26 mg 2%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 1.7 µg 3%
- Iodin 17 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 2 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 3 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 36 g | 4 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 45 g | 5 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Keju kotej tanpa laktosa115 kcal / 100 g
- Keju kotej rendah lemak93 kcal / 100 g
- Keju kotej susu lembu penuh krim116 kcal / 100 g
- Keju kotej berperisa201 kcal / 100 g
- Mousse keju kotejrendah lemak, dengan buah117 kcal / 100 g
- Keju quarkrendah lemak, bebas laktosa57 kcal / 100 g
- Cottage cheese 2-5% fat low-lactose92 kcal / 100 g
- Keju rendah lemak4% lemak199 kcal / 100 g
- Quark1% lemak75 kcal / 100 g
- Cottage cheese 2-5% fat92 kcal / 100 g
Soalan tentang Keju kotej
Bagaimana cara makan keju kotej?
Nikmati terus dengan buah, herba atau lada hitam, atau sapukan pada roti bakar. Untuk tekstur lebih licin, kisar sekejap dengan sedikit susu atau yogurt.
Bolehkah keju kotej dimasak dalam hidangan panas?
Boleh. Gaulkan ke dalam telur hancur selepas telur hampir masak, atau masukkan ke dalam inti pasta dan lasagna; gunakan api perlahan supaya dadihnya tidak menjadi berketul dan berair.
Bagaimana memilih keju kotej di kedai?
Pilih bekas yang masih sejuk dan bertutup rapat, dengan dadih putih bersih serta sedikit whey. Keju kotej biasa berasa segar dan sedikit masam; versi berperisa lazimnya lebih manis atau masin.
Berapa lama keju kotej tahan selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam kira-kira 5–7 hari selepas dibuka. Jangan biarkan pada suhu bilik lebih daripada 2 jam, dan buang jika berbau pelik atau berkulat.
Apa yang sedap dimakan bersama keju kotej?
Padankan dengan nanas, beri atau hirisan pisang untuk sajian manis; untuk sajian savouri, cuba tomato, timun, daun bawang dan lada hitam. Ia juga sesuai sebagai inti kentang bakar atau lempeng.
Bolehkah keju kotej menggantikan ricotta?
Boleh dalam lasagna, inti ravioli atau pastri, tetapi ricotta lebih lembut dan kurang berketul. Toskan keju kotej dan kisar hingga halus jika mahukan tekstur yang hampir sama.
Apakah perbezaan keju kotej dengan keju quark?
Keju quark biasanya lebih licin dan menyerupai keju sapuan, manakala keju kotej mempunyai dadih kecil yang nyata. Keju quark mempunyai 57 kcal dan 9.8 g protein per 100 g; keju kotej mempunyai 84 kcal dan 18 g protein.
Bolehkah keju kotej dimakan terus tanpa dimasak?
Ya, keju kotej biasanya sudah sedia dimakan; simpan sejuk dan gunakan sudu bersih. Untuk kanak-kanak kecil, hancurkan dadih besar dan hidangkan dalam jumlah kecil supaya teksturnya lebih mudah dikendalikan.
Sumber: Fineli (Finland) 635 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
