Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Gulung kubis berinti daging lembu dan nasi
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 114 kcal —
- Protein 8.3 g 17%
- Karbohidrat 7.5 g 3%
- Lemak 5.1 g 6%
- Lemak tepu 1.9 g 9%
- Serat 1.3 g 5%
- Gula 3.5 g —
- Natrium 338 mg 15%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 13.4 mg 15%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.52 mg 3%
- Vitamin K 21 µg 18%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 1.9 mg 12%
- Vitamin B6 0.19 mg 11%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0.75 µg 31%
- Kolin 38.4 mg 7%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 81 mg 6%
- Kalium 253 mg 5%
- Zink 1.9 mg 17%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Selenium 8.1 µg 15%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 8.3 g | 7.5 g | 5.1 g |
| 1 hidangan | 103 g | 117 | 8.5 g | 7.8 g | 5.2 g |
| 2 hidangan | 206 g | 235 | 17 g | 16 g | 10 g |
| ½ hidangan | 51.5 g | 59 | 4.3 g | 3.9 g | 2.6 g |
| 3 hidangan | 309 g | 352 | 26 g | 23 g | 16 g |
| 4 hidangan | 412 g | 470 | 34 g | 31 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 4.2 g | 3.8 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 13 g | 11 g | 7.6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 17 g | 15 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 21 g | 19 g | 13 g |
Makanan serupa
- Gulungan kubisdengan daging lembu kisar yang direneh, dengan sos tomato, tanpa garam95 kcal / 100 g
- Gulung kubisdengan nasi putih dan daging lembu kisar, tanpa sos, dengan garam75 kcal / 100 g
- Daun kubis sumbatdengan daging kambing dan nasi, buatan sendiri100 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with beef and rice228 kcal / 100 g
- Beef rolls stuffed with vegetables or meat mixture tomato-based sauce195 kcal / 100 g
- Daun anggur berinti nasi168 kcal / 100 g
- Daging lembu berinti213 kcal / 100 g
Soalan tentang Gulung kubis berinti daging lembu dan nasi
Bagaimana cara melembutkan daun kubis supaya mudah digulung?
Potong bahagian pangkal yang keras, kemudian celur seketul kubis dalam air mendidih selama 2–3 minit. Tanggalkan daun yang sudah lembut satu demi satu; celur lagi jika bahagian tengah masih keras.
Nasi untuk inti perlu dimasak dahulu atau boleh guna beras mentah?
Beras yang dibasuh boleh dicampur mentah dengan daging lembu cincang; beras akan menyerap kuah semasa masakan. Pastikan gulungan terendam separa dalam sos dan dimasak bertutup pada api perlahan selama kira-kira 45–60 minit, hingga nasi empuk.
Berapa lama gulung kubis berinti daging lembu dan nasi tahan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan semula hingga bahagian tengahnya betul-betul panas.
Bolehkah gulung kubis ini dibekukan?
Boleh. Sejukkan dahulu, kemudian bekukan dalam bekas kedap udara bersama sos supaya inti tidak kering; untuk rasa dan tekstur terbaik, gunakan dalam masa kira-kira tiga bulan. Nyahbeku dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Sos dan hidangan sampingan apa yang sesuai dengan gulung kubis ini?
Sos tomato yang sedikit masam atau kuah tomato berempah sesuai dengan inti daging dan nasi. Hidangkan bersama kentang lenyek, roti atau salad segar untuk melengkapkan hidangan.
Boleh ganti daging lembu dalam inti gulung kubis?
Boleh ganti dengan daging ayam atau ayam belanda cincang, tetapi inti mungkin lebih kering; tambah sedikit bawang tumis atau kuah. Untuk pilihan tanpa daging, gunakan lentil yang telah dimasak bersama nasi dan perasa.
Adakah gulung kubis ini mengandungi banyak protein?
Satu gulung seberat kira-kira 103 g membekalkan 8.5 g protein. Untuk jumlah yang sama, gulungan kubis biasa membekalkan kira-kira 6.5 g protein.
Sumber: FNDDS (USDA) 27315250 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
