Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daun anggur berinti nasi
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 168 kcal —
- Protein 2.3 g 5%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak tepu 1.9 g 9%
- Serat 3.1 g 11%
- Gula 2.8 g —
- Natrium 166 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 241 µg 27%
- Vitamin C 5.6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.9 mg 19%
- Vitamin K 58.5 µg 49%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 0.89 mg 6%
- Vitamin B6 0.13 mg 7%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5.8 mg 1%
Mineral
- Kalsium 89 mg 7%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 41 mg 3%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 0.34 mg 3%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Selenium 1.7 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 2.3 g | 11 g | 12 g |
| 1 hidangan | 56 g | 94 | 1.3 g | 6 g | 6.7 g |
| 2 hidangan | 112 g | 188 | 2.6 g | 12 g | 13 g |
| ½ hidangan | 28 g | 47 | 0.6 g | 3 g | 3.3 g |
| 3 hidangan | 168 g | 282 | 3.8 g | 18 g | 20 g |
| 4 hidangan | 224 g | 376 | 5.1 g | 24 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1.1 g | 5.4 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 3.4 g | 16 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 4.6 g | 22 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 5.7 g | 27 g | 30 g |
Makanan serupa
- Daun anggur disumbat dengan beras263 kcal / 100 g
- Daun anggur berinti173 kcal / 100 g
- Dolma daun anggurberinti nasi, dalam tin162 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with beef and rice228 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with lamb and rice271 kcal / 100 g
- Gulung kubis berinti daging lembu dan nasi114 kcal / 100 g
Soalan tentang Daun anggur berinti nasi
Bagaimana cara menyediakan daun anggur berinti nasi daripada daun yang dijeruk?
Bilas daun untuk menanggalkan lebihan garam; jika rasanya masih masin, rendam seketika dalam air sejuk. Potong tangkai yang keras supaya daun mudah digulung.
Berapa lama daun anggur berinti nasi perlu dimasak?
Susun gulungan rapat-rapat dalam periuk, tutup dengan pinggan kecil supaya tidak terbuka, kemudian reneh perlahan selama kira-kira 40–60 minit hingga nasi masak dan daunnya lembut. Tambah air secukupnya supaya gulungan tidak kering.
Adakah daun anggur berinti nasi sedap dimakan panas atau sejuk?
Kedua-duanya sedap; versi berinti nasi, herba dan minyak zaitun sering dihidangkan pada suhu bilik atau sejuk. Perahkan lemon sebelum makan untuk menyerlahkan rasa herba dan daun yang masam.
Hidangan apa yang sesuai dimakan bersama daun anggur berinti nasi?
Hidangkannya bersama yogurt asli atau sos yogurt bercampur bawang putih dan lemon. Ia juga sesuai sebagai sebahagian daripada meze, dengan roti pita, zaitun dan sayur-sayuran segar.
Bagaimana cara menyimpan daun anggur berinti nasi yang sudah dimasak?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Sejukkan dengan segera selepas makan; jangan biarkan pada suhu bilik selama berjam-jam.
Bolehkah daun anggur berinti nasi dibekukan?
Boleh. Susun dalam satu lapisan sehingga beku, kemudian pindahkan ke bekas kedap udara; nyahbekukan di dalam peti sejuk dan panaskan perlahan-lahan dengan sedikit air supaya nasi tidak kering.
Apakah beza daun anggur berinti nasi dengan dolma daun anggur?
Nama dolma biasanya merujuk kepada sayur atau daun yang disumbat, dan daun anggur berinti nasi ialah salah satu jenisnya. Intinya boleh berbeza mengikut resipi—ada yang menggunakan herba dan minyak zaitun, manakala yang lain menambah daging.
Bolehkah daun anggur segar digunakan untuk membuat daun anggur berinti nasi?
Boleh; pilih daun muda yang utuh, buang tangkai keras dan celur dalam air mendidih selama kira-kira 1–2 minit hingga layu. Toskan dan sejukkan sebelum diisi dan digulung.
Sumber: FNDDS (USDA) 58161510 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
