Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Udang kung pao
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 173 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 4.3 g 2%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 1.7 g 8%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1.4 g —
- Natrium 210 mg 9%
- Kolesterol 107 mg 36%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 11.7 mg 13%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 2.6 mg 17%
- Vitamin K 13.9 µg 12%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 2.7 mg 17%
- Vitamin B6 0.19 mg 11%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0.72 µg 30%
- Kolin 75.4 mg 14%
Mineral
- Kalsium 59 mg 5%
- Zat besi 0.45 mg 3%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosforus 193 mg 15%
- Kalium 184 mg 4%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Selenium 26.1 µg 47%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4.3 g | 11 g |
| 1 hidangan | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2 hidangan | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½ hidangan | 81 g | 140 | 11 g | 3.5 g | 8.7 g |
| 3 hidangan | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4 hidangan | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2.2 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8.6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Udang kung pao
Bagaimana cara memasak udang kung pao supaya udang tidak liat?
Keringkan udang sebelum dimasak, kemudian goreng dalam kuali yang sangat panas selama kira-kira 2–3 minit, hingga berwarna legap dan masak. Angkat dahulu; masukkan semula selepas sos pekat supaya udang tidak terlebih masak.
Apa bahan sos udang kung pao dan bagaimana hendak seimbangkan rasanya?
Sosnya lazimnya menggabungkan kicap, cuka, sedikit gula dan tepung jagung; cili kering, bawang putih dan halia memberi rasa pedas serta harum. Kacau tepung jagung dengan bahan sos sebelum dituang ke dalam kuali supaya sos tidak berketul.
Bolehkah udang kung pao disimpan dan dipanaskan semula?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak dan habiskan dalam tiga hari. Panaskan semula hingga berwap panas, sebaik-baiknya sekali sahaja; udang boleh menjadi liat jika dipanaskan terlalu lama.
Apa yang sedap dimakan bersama udang kung pao?
Hidangkan dengan nasi putih untuk menyerap sos, atau bersama mi goreng dan sayur tumis ringkas. Kacang tanah rangup dan daun bawang ialah pelengkap lazim dalam hidangan ini.
Bolehkah kacang tanah dalam udang kung pao diganti?
Boleh: gajus panggang memberi kerangupan yang hampir serupa, manakala bijan panggang sesuai jika anda mahu taburan yang lebih ringan. Jika mengelakkan kekacang kerana alahan, tinggalkan terus dan pastikan sos serta peralatan tidak tercemar dengannya.
Udang kung pao lebih tinggi protein berbanding ayam kung pao?
Ya. Udang kung pao mengandungi 14 g protein per 100 g, berbanding 9.76 g dalam ayam kung pao.
Adakah udang kung pao selamat untuk orang yang alah kepada kerang-kerangan?
Tidak; udang ialah krustasea dan boleh mencetuskan tindak balas alahan. Elakkan hidangan ini jika anda mempunyai alahan udang, termasuk jika sos atau kuali mungkin bersentuhan dengan udang.
Sumber: FNDDS (USDA) 27450470 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
