Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam Kung Pao
Kalori & fakta pemakanan
hidangan Cina, disediakan di restoran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 129 kcal —
- Protein 9.8 g 20%
- Karbohidrat 5.4 g 2%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak tepu 1.4 g 7%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 3 g —
- Natrium 402 mg 17%
- Kolesterol 26 mg 9%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 65 µg 7%
- Vitamin C 7.1 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 13.6 µg 11%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 4%
- Niasin (B3) 2.8 mg 17%
- Asid pantotenik (B5) 0.5 mg 10%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0.11 µg 5%
- Kolin 37.4 mg 7%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0.76 mg 4%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 94 mg 8%
- Kalium 218 mg 5%
- Zink 0.74 mg 7%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.26 mg 11%
- Selenium 8.1 µg 15%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9.8 g | 5.4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4.9 g | 2.7 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 8.1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 20 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 13 g | 18 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ayam Kung Pao
Bagaimana cara memasak Ayam Kung Pao supaya ayam kekal lembut?
Potong ayam kecil-kecil dan gaul dengan sedikit kicap serta tepung jagung. Tumis dalam kuali yang sangat panas hingga hampir masak, kemudian masukkan sos dan kacang tanah; masak sekejap sahaja supaya ayam tidak kering.
Apa bahan utama dalam Ayam Kung Pao?
Hidangan ini biasanya menggabungkan ayam, kacang tanah, cili kering, daun bawang dan sos berperisa masin, manis serta sedikit masam. Lada Sichuan sering digunakan untuk rasa kebas dan harum, tetapi bukan bahan wajib dalam setiap versi.
Ayam Kung Pao sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama nasi putih untuk menyerap sosnya; sayur tumis seperti sawi atau brokoli melengkapkan hidangan. Kacang tanah rangup dan cili memberikan tekstur serta rasa yang lebih menyerlah.
Bolehkah Ayam Kung Pao disimpan dan dipanaskan semula?
Sejukkan lebihan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan hingga berwap panas sekata, dan tambah sedikit air jika sos terlalu pekat.
Bolehkah Ayam Kung Pao dibekukan?
Boleh, tetapi kacang tanah akan kehilangan kerangupannya selepas dinyahbeku. Untuk hasil lebih baik, bekukan ayam bersama sos dan masukkan kacang tanah yang baru ditumis ketika hendak dihidangkan.
Adakah Ayam Kung Pao pedas?
Kebiasaannya ya, kerana cili kering memberi rasa pedas, manakala lada Sichuan boleh menambah sensasi kebas pada lidah. Jika memasak sendiri, keluarkan biji cili atau kurangkan jumlah cili untuk rasa yang lebih ringan.
Adakah Ayam Kung Pao mengandungi kacang tanah?
Selalunya ya, dan kacang tanah ialah bahan penting yang memberikan rasa lemak serta tekstur rangup. Jika anda mengelakkan kacang tanah, gunakan gajus atau biarkan kacang terus tiada; semak juga sos kerana bahan dan cara penyediaan boleh berbeza.
Apakah perbezaan Ayam Kung Pao dengan ayam oren?
Ayam Kung Pao biasanya berperisa pedas, masin-manis dan bertabur kacang tanah, manakala ayam oren lebih menonjolkan sos sitrus yang manis. Ayam oren mempunyai 262 kcal dan 21.7 g karbohidrat per 100 g, berbanding 129 kcal dan 5.4 g karbohidrat dalam Ayam Kung Pao.
Adakah Ayam Kung Pao tinggi protein?
Satu hidangan 100 g mengandungi 9.8 g protein. Jumlah sebenar pada pinggan bergantung pada saiz hidangan dan nisbah ayam kepada sos serta bahan lain.
Sumber: Canadian Nutrient File 6933 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
