Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam masam manis
Kalori & fakta pemakanan
hidangan Cina, disediakan di restoran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 250 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak tepu 1.9 g 10%
- Serat 1 g 4%
- Gula 11 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 2.4 mg 3%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0.82 mg 5%
- Vitamin K 22.5 µg 19%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 3.7 mg 23%
- Asid pantotenik (B5) 0.56 mg 11%
- Vitamin B6 0.26 mg 15%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0.09 µg 4%
- Kolin 24.2 mg 4%
Mineral
- Kalsium 45 mg 3%
- Zat besi 2.1 mg 12%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 135 mg 11%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0.42 mg 4%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.15 mg 7%
- Selenium 11.5 µg 21%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5.1 g | 11 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Makanan serupa
- Daging babi masam manishidangan Cina, disediakan di restoran270 kcal / 100 g
- Ayam orenhidangan Cina, disediakan di restoran262 kcal / 100 g
- Babi masam manisrestoran, cina270 kcal / 100 g
- Ayam bijanhidangan Cina, disediakan di restoran293 kcal / 100 g
- Hidangan ayam dan sayur-sayuranCina, disediakan di restoran95 kcal / 100 g
- Bebola daging masam manis160 kcal / 100 g
- Sos masam manissedia dihidangkan154 kcal / 100 g
Soalan tentang Ayam masam manis
Bagaimana supaya ayam masam manis kekal rangup?
Goreng ketulan ayam yang disalut nipis dengan tepung jagung dalam minyak panas hingga keemasan dan masak sepenuhnya. Gaulkan dengan sos hanya sejurus sebelum dihidangkan supaya salutan tidak cepat lembik.
Bagaimana hendak masak ayam masam manis tanpa menggoreng?
Potong ayam kecil-kecil dan tumis dalam kuali hingga bahagian tengahnya mencapai 75 °C. Masukkan sos masam manis dan sayur-sayuran, kemudian reneh sebentar hingga sos menyaluti ayam.
Bolehkah saya sediakan ayam masam manis lebih awal?
Boleh, tetapi simpan ayam dan sos secara berasingan supaya ayam tidak menyerap sos dan menjadi lembik. Sejukkan lebihan dengan segera, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan panaskan hingga berwap sebelum dimakan.
Apa yang sedap dimakan bersama ayam masam manis?
Hidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng, dan tambah sayur seperti brokoli, lobak merah atau lada benggala. Nanas juga memberi rasa masam-manis dan tekstur berjus yang serasi dengan sosnya.
Bolehkah saya menggantikan ayam dalam ayam masam manis?
Gunakan tauhu keras yang dipotong kiub dan digoreng hingga keemasan untuk pilihan tanpa daging; gaulkan dengan sos pada saat akhir. Udang juga boleh digunakan, tetapi masak hingga isinya legap dan pejal.
Apakah beza ayam masam manis dengan ayam oren?
Ayam oren biasanya menonjolkan rasa kulit oren yang harum dan sitrus, manakala ayam masam manis mengimbangkan rasa masam dengan manis dan kerap mengandungi nanas atau lada benggala. Ayam oren mempunyai 10 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 14.5 g dalam ayam oren.
Adakah ayam masam manis sesuai dipanaskan semula?
Ya. Panaskan dalam kuali dengan sedikit air atau sos tambahan hingga ayam panas berwap; jika ayam bersalut rangup, gunakan ketuhar atau penggoreng udara supaya salutannya lebih garing berbanding jika dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Sumber: Canadian Nutrient File 7056 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
