Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam bijan
Kalori & fakta pemakanan
hidangan Cina, disediakan di restoran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 293 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Karbohidrat 26 g 10%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 2.4 g 12%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 16 g —
- Natrium 482 mg 21%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 83 µg 9%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 1.3 mg 9%
- Vitamin K 27.1 µg 23%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.23 mg 17%
- Niasin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0.25 µg 10%
- Kolin 61.1 mg 11%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 130 mg 10%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 0.91 mg 8%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Mangan 0.08 mg 4%
- Selenium 16.7 µg 30%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7.2 g | 13 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ayam bijan
Bagaimana hendak membuat ayam bijan rangup?
Salut potongan ayam dengan tepung jagung nipis, kemudian goreng dalam minyak bersuhu kira-kira 175°C hingga keemasan dan masak sepenuhnya. Gaulkan dengan sos hanya sebelum dihidangkan supaya salutan tidak cepat lembik.
Bolehkah ayam bijan dibuat dalam ketuhar atau air fryer?
Boleh. Salut ayam dengan sedikit minyak dan tepung jagung, susun tanpa bertindih, kemudian bakar pada 220°C atau masak dalam air fryer pada 200°C selama kira-kira 12–18 minit; terbalikkan di tengah waktu dan pastikan bahagian dalam mencapai 75°C.
Bagaimana hendak membuat sos ayam bijan yang melekit?
Masak kicap, madu atau gula, cuka beras dan sedikit halia hingga mendidih perlahan. Masukkan bancuhan tepung jagung dengan air sedikit demi sedikit, kacau hingga sos berkilat dan cukup pekat untuk menyaluti ayam.
Apa yang sesuai dimakan bersama ayam bijan?
Hidangkan bersama nasi putih atau nasi goreng dan sayur seperti brokoli, sawi atau kacang buncis untuk mengimbangi sosnya yang manis. Taburan bijan panggang dan daun bawang menambah aroma serta rasa rangup.
Apakah beza ayam bijan dengan ayam oren?
Ayam bijan biasanya bersalut sos manis-masin berasaskan kicap dan ditaburi bijan, manakala ayam oren menonjolkan rasa sitrus. Ayam bijan membekalkan 14 g protein bagi setiap 100 g, hampir sama dengan ayam oren yang membekalkan 14.5 g.
Adakah ayam bijan pedas?
Biasanya tidak; sosnya lebih manis dan berperisa kicap, dengan bijan sebagai pelengkap. Untuk rasa pedas, masukkan cili kering atau sedikit minyak cili ketika memasak sos.
Bolehkah ayam bijan disimpan dan dipanaskan semula?
Simpan ayam bijan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan hingga berwap panas; untuk mengembalikan kerangupan, gunakan ketuhar atau air fryer dan bukannya ketuhar gelombang mikro.
Adakah bijan dalam ayam bijan boleh mencetuskan alahan?
Ya. Bijan ialah alergen makanan dan biasanya terdapat pada taburan serta mungkin juga dalam sos; jika anda mempunyai alahan bijan, elakkan hidangan ini dan semak ramuan sos dengan teliti.
Sumber: Canadian Nutrient File 7704 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
