Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Fillet salmon
Kalori & fakta pemakanan
air masin, tanpa kulit, dimasak, ditoskan, tanpa minyak, bergaram
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 185 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbohidrat 1 g 0%
- Lemak 10 g 13%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 24 g | 1 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 12 g | 0.5 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 35 g | 1.5 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 47 g | 2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 59 g | 2.5 g | 25 g |
Makanan serupa
- Isi salmonair masin, tanpa kulit, digoreng (dengan minyak soya), dengan garam213 kcal / 100 g
- Fillet ikan air tawardimasak, tanpa minyak, dengan garam141 kcal / 100 g
- Salmondalam tin, dittos144 kcal / 100 g
- Fillet atau stik ikanair tawar/laut, dimasak, tanpa minyak, tanpa garam122 kcal / 100 g
- Filet sardinair masin, dimasak selama 30 minit, tanpa minyak, tanpa garam, Brazil144 kcal / 100 g
- Ikan salmondirebus/dimasak dalam air, akuakultur193 kcal / 100 g
- Ikan putih air masindimasak, ditoskan, tanpa minyak, bergaram125 kcal / 100 g
- Salmon Atlantik liaratlantik, liar, dimasak, haba kering182 kcal / 100 g
- Nugget salmondimasak seperti dibeli, tidak dipanaskan189 kcal / 100 g
- Saltwater salmon no skin without oil unsalted234 kcal / 100 g
Soalan tentang Fillet salmon
Bagaimana cara menggoreng fillet salmon supaya kulitnya rangup?
Lap fillet hingga kering dan panaskan sedikit minyak dalam kuali. Letakkan bahagian kulit menghadap ke bawah, tekan perlahan selama kira-kira 20 saat, kemudian masak 4–5 minit; terbalikkan dan masak lagi 1–2 minit.
Berapa lama fillet salmon perlu dibakar dalam ketuhar?
Bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–15 minit, bergantung pada ketebalan fillet. Ia siap apabila isi mudah dilerai dengan garpu dan bahagian tengahnya mencapai 63 °C.
Bagaimana cara mencairkan fillet salmon beku dengan selamat?
Biarkan ia mencair perlahan-lahan di dalam peti sejuk semalaman, dalam bekas bertutup supaya airnya tidak menitis pada makanan lain. Jika perlu cepat, rendam bungkusan kedap dalam air sejuk dan terus masak selepas cair.
Bagaimana hendak tahu fillet salmon sudah masak?
Isi salmon yang masak menjadi legap dan mudah terlerai apabila dicucuk dengan garpu; bahagian tengahnya perlu mencapai 63 °C. Termometer makanan membantu mengelakkan isi terlebih masak dan kering.
Berapa lama fillet salmon yang sudah dimasak boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Sejukkan secepat mungkin selepas makan, bukan dibiarkan lama pada suhu bilik.
Apa yang sedap dimakan bersama fillet salmon?
Padankan dengan nasi, kentang panggang atau sayur seperti brokoli dan asparagus. Perahan limau, sos mentega dan herba, atau perapan kicap dengan halia juga sesuai dengan rasa salmon yang berlemak.
Bolehkah fillet salmon digantikan dengan ikan lain?
Fillet ikan trout atau ikan kembung boleh menggantikan salmon dalam hidangan bakar atau panggang; ikan kembung mempunyai rasa yang lebih kuat. Laraskan masa memasak mengikut ketebalan fillet supaya isinya tidak kering.
Sumber: tbca BRC0199E · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
