Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Fillet ikan kod
Kalori & fakta pemakanan
disalut serbuk roti, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 142 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 3.3 g 4%
- Lemak tepu 0.8 g 4%
- Serat 1 g 4%
- Gula 0.3 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 16 g | 12 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7.9 g | 5.8 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 24 g | 17 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 32 g | 23 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 40 g | 29 g | 8.3 g |
Makanan serupa
- Ikan kod bersalut serbuk rotidihasilkan secara industri135 kcal / 100 g
- Hirisan ikan kodmentah79 kcal / 100 g
- Ikan kodtidak dinyatakan, mentah79 kcal / 100 g
- Fillet saithedisalut serbuk roti, mentah144 kcal / 100 g
- Fillet plaicedisalut serbuk roti, mentah148 kcal / 100 g
- Cod fillet breaded113 kcal / 100 g
- Isi ayam bersalut serbuk rotimentah131 kcal / 100 g
- Pollock Alaska bersalut serbuk rotibeku147 kcal / 100 g
- Isi ikanbersalut serbuk roti, beku, dibakar199 kcal / 100 g
- Filet saithebersalut serbuk roti, digoreng181 kcal / 100 g
Soalan tentang Fillet ikan kod
Bagaimana cara memasak fillet ikan kod supaya tidak kering?
Lap hingga kering, kemudian panggang pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–12 minit, bergantung pada ketebalannya. Angkat apabila isi mudah terlerai dengan garpu; jangan terlebih masak.
Bagaimana hendak menggoreng fillet ikan kod supaya tidak hancur?
Keringkan permukaannya dan gunakan kuali panas dengan sedikit minyak. Goreng sekitar 3–4 minit pada setiap sisi tanpa kerap mengalihkannya, kemudian balikkan sekali dengan sudip lebar.
Bagaimana memilih fillet ikan kod yang segar?
Pilih isi yang pejal, lembap tetapi tidak berlendir, dengan bau laut yang ringan. Elakkan fillet yang berbau kuat atau mempunyai isi yang lembik dan berubah warna.
Bolehkah fillet ikan kod yang beku dimasak terus?
Untuk hasil sekata, cairkan semalaman di dalam peti sejuk dan buang air yang terkumpul sebelum memasak. Jika perlu memasaknya terus daripada beku, gunakan ketuhar dan tambah masa memasak; pastikan bahagian tengahnya masak sepenuhnya.
Bagaimana menyimpan fillet ikan kod yang belum dimasak?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan fillet ikan kod?
Fillet ikan kod sesuai untuk fish and chips, kari ikan, sup ikan dan ikan panggang berperisa lemon. Isinya yang lembut juga sedap dimasak bersama tomato, bawang putih dan herba.
Bolehkah fillet ikan kod diganti dengan fillet saithe?
Boleh. Kedua-duanya mempunyai isi putih yang lembut dan sesuai untuk kaedah masakan yang sama; saithe sedikit lebih pejal, jadi ia juga mudah digunakan dalam kari atau sup.
Sumber: mvt 04.070 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
