Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Cili hijau
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 20 kcal —
- Protein 2.9 g 6%
- Karbohidrat 0.7 g 0%
- Lemak 0.6 g 1%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 120 mg 133%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 1.1 mg 7%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 80 mg 6%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 0.4 mg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 2.9 g | 0.7 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1.5 g | 0.4 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 4.4 g | 1.1 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 5.8 g | 1.4 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 7.3 g | 1.8 g | 1.5 g |
Makanan serupa
- Cili hijau pedasmentah40 kcal / 100 g
- Lada benggala hijaumentah31 kcal / 100 g
- Cili merahmentah26 kcal / 100 g
- Cilimerah atau hijau, mentah40 kcal / 100 g
- Lada benggala kuningmentah35 kcal / 100 g
- Kubis hijaumentah27 kcal / 100 g
- Kacang hijaumentah38 kcal / 100 g
- Daun bawangbebawang dan bahagian atas, mentah23 kcal / 100 g
- Betik mudaisinya hijau, mentah27 kcal / 100 g
Soalan tentang Cili hijau
Bagaimana memilih cili hijau yang segar?
Pilih cili yang kulitnya tegang, licin dan berwarna sekata, dengan tangkai yang masih segar. Elakkan yang lembik, berkedut atau mempunyai tompok lembap.
Bagaimana mengurangkan rasa pedas cili hijau?
Belah cili memanjang dan kikis bahagian putih di dalamnya bersama biji; bahagian putih itu biasanya lebih pedas daripada isi. Pakai sarung tangan jika mengendalikan banyak cili, dan jangan sentuh mata.
Bagaimana menyimpan cili hijau supaya tahan lebih lama?
Simpan cili yang belum dibasuh dalam beg kertas atau bekas berlapik tisu di dalam peti sejuk. Basuh hanya sebelum digunakan; kelembapan yang terperangkap boleh mempercepatkan cili menjadi lembik.
Bolehkah cili hijau dibekukan?
Boleh. Basuh dan keringkan betul-betul, kemudian bekukan sebiji-sebiji dalam bekas kedap udara; anda boleh menghirisnya terus ketika masih beku untuk masakan.
Masakan apa yang sesuai menggunakan cili hijau?
Hiris cili hijau untuk tumisan, sambal hijau atau masak lemak cili api; masukkan menjelang akhir memasak jika mahu rasanya lebih segar dan teksturnya kekal rangup. Cili yang diketuk juga sedap dimakan bersama kicap sebagai pencicah.
Apa beza cili hijau dengan lada benggala hijau?
Cili hijau biasanya lebih pedas dan digunakan sebagai perasa, manakala lada benggala hijau berisi lebih tebal dan rasanya lebih lembut. Lada benggala hijau mempunyai 15 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 20 kcal bagi cili hijau.
Adakah cili hijau tinggi vitamin C?
Ya. Cili hijau tinggi vitamin C, dengan 120 mg bagi setiap 100 g.
Bolehkah cili hijau dimakan mentah?
Boleh; basuh di bawah air mengalir, buang tangkai dan hiris untuk dimakan bersama ulam atau pencicah. Mulakan dengan sedikit jika anda belum biasa dengan tahap kepedasannya.
Sumber: CoFID (UK) 13-316 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
