Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Ayam stew

Kalori & fakta pemakanan

ayam pedaging atau ayam goreng, daging sahaja, dimasak, stew

177

kalorikcal setiap 100 g

Protein27 g

Karbo0 g

Lemak6.7 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 177 kcal —
Protein 27 g 55%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 6.7 g 9%
Lemak tepu 1.8 g 9%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 70 mg 3%
Kolesterol 83 mg 28%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 15 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.27 mg 2%
Vitamin K 2.4 µg 2%
Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.16 mg 13%
Niasin (B3) 6.1 mg 38%
Asid pantotenik (B5) 0.75 mg 15%
Vitamin B6 0.26 mg 15%
Folat (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0.22 µg 9%
Kolin 72.4 mg 13%

Mineral

Kalsium 14 mg 1%
Zat besi 1.2 mg 7%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 150 mg 12%
Kalium 180 mg 4%
Zink 2 mg 18%
Kuprum 0.06 mg 7%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 20.9 µg 38%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	177	27 g	6.7 g
1 hidangan	140 g	248	38 g	9.4 g
2 hidangan	280 g	496	76 g	19 g
½ hidangan	70 g	124	19 g	4.7 g
3 hidangan	420 g	743	115 g	28 g
4 hidangan	560 g	991	153 g	38 g
50 g	50 g	89	14 g	3.4 g
150 g	150 g	266	41 g	10 g
200 g	200 g	354	55 g	13 g
250 g	250 g	443	68 g	17 g

Makanan serupa

Soalan tentang Ayam stew

Berapa lama ayam perlu direneh untuk dijadikan stew?

Potong ayam kepada ketulan yang sekata dan reneh perlahan dalam kuah selama kira-kira 30–40 minit jika bertulang, atau 20–25 minit jika tanpa tulang. Pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C dan daging mudah dicucuk.

Bagaimana hendak menyimpan lebihan ayam stew?

Sejukkan dan masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan nyahbekukan di dalam peti sejuk.

Bolehkah ayam stew dipanaskan semula?

Boleh. Panaskan dalam periuk dengan sedikit air atau kuah sambil dikacau hingga mendidih sekata dan bahagian tengah mencapai 75 °C; jika menggunakan ketuhar gelombang mikro, tutup bekas dan kacau di pertengahan pemanasan.

Apa yang sedap dimakan bersama ayam stew?

Hidangkan dengan nasi putih, kentang lenyek atau roti untuk menyerap kuah. Lobak merah, kentang dan cendawan juga sesuai dimasukkan ke dalam stew; masukkan sayur yang cepat lembut kemudian supaya tidak hancur.

Bolehkah ayam stew dibuat dengan dada ayam?

Boleh, tetapi dada ayam cepat kering jika direneh terlalu lama. Potong besar-besar dan masukkan selepas sayur yang mengambil masa lama untuk empuk; mula periksa kematangan selepas kira-kira 20 minit.

Apakah beza ayam stew dengan ayam stew yang masih berkulit?

Ayam stew tanpa kulit mengandungi 6.7 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 12.6 g bagi ayam stew dengan kulit. Kulit boleh memberikan rasa lebih kaya; untuk mengurangkan minyak dalam kuah, buang kulit sebelum memasak.

Berapa lama ayam mentah boleh dibiarkan sebelum dimasak?

Jangan biarkan ayam mentah pada suhu bilik lebih daripada dua jam, atau lebih daripada satu jam jika cuaca sangat panas. Simpan di dalam peti sejuk sehingga hendak dimasak, dan asingkan daripada makanan yang sudah sedia dimakan.

Sumber: USDA FoodData Central 171451 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat