Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, dengan minyak soya, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 223 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 15 g 20%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 11 g | 0 g | 7.7 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 31 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 42 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 52 g | 0 g | 39 g |
Makanan serupa
- Kepak ayamdengan kulit, digoreng, dengan minyak soya, dengan garam286 kcal / 100 g
- Ayam rebusdengan garam171 kcal / 100 g
- Ayam panggangayam pedaging atau ayam goreng, daging sahaja, dimasak, dipanggang190 kcal / 100 g
- Ayam goreng bersalut serbuk rotiseekor, tanpa kulit, bersalut serbuk roti (telur dan serbuk roti), digoreng (dengan minyak soya), bergaram284 kcal / 100 g
- Sayur-sayuran dan ayamditumis, dengan garam101 kcal / 100 g
- Daging kambingdimasak, dengan minyak soya, dengan garam208 kcal / 100 g
- Telur gorengutuh, dengan minyak soya, dengan garam233 kcal / 100 g
- Dada ayamtanpa kulit, digoreng (dengan minyak soya), dengan garam187 kcal / 100 g
- Ayam gorengseekor, tanpa kulit, dengan minyak soya, bergaram236 kcal / 100 g
- Ayam seekordimasak, tanpa minyak, dengan garam206 kcal / 100 g
Soalan tentang Ayam
Bagaimana cara memasak ayam supaya masak sekata dan tidak kering?
Untuk dada ayam, ratakan ketebalannya sebelum dipanggang atau digoreng; angkat sebaik sahaja bahagian paling tebal mencapai 75 °C. Biarkan berehat beberapa minit sebelum dipotong supaya jusnya tidak banyak mengalir keluar.
Perlukah ayam dibasuh sebelum dimasak?
Tidak perlu—percikan air boleh menyebarkan kuman dari ayam mentah ke singki dan permukaan dapur. Lap dengan tisu dapur jika perlu, kemudian basuh tangan dan perkakas yang terkena ayam mentah.
Berapa lama ayam mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan ayam mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Jika belum mahu menggunakannya, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Berapa lama ayam yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan ayam dan masukkan ke dalam bekas bertutup di peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak. Gunakannya dalam tiga hingga empat hari, atau bekukan untuk simpan lebih lama.
Bagaimana hendak memerap ayam supaya rasanya meresap?
Gaulkan ayam dengan bahan perapan seperti halia, bawang putih, kunyit dan sedikit asam, kemudian perap dalam bekas bertutup di peti sejuk. Jangan gunakan semula perapan yang telah terkena ayam mentah sebagai kuah kecuali dididihkan hingga mendidih.
Hidangan apa yang biasa menggunakan ayam?
Ayam sesuai untuk rendang ayam, kari ayam, ayam masak kicap dan sup ayam. Padankan dengan nasi, roti canai atau mi; potongan bertulang memberi rasa yang enak pada kuah dan sup.
Bolehkah ayam mentah yang sudah dinyahbekukan dibekukan semula?
Jika ayam dinyahbekukan perlahan-lahan di dalam peti sejuk dan kekal sejuk, anda boleh membekukannya semula, walaupun teksturnya mungkin kurang elok. Jika dinyahbekukan dalam air sejuk atau ketuhar gelombang mikro, masak dahulu sebelum membekukannya semula.
Sumber: tbca BRC1114F · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
