Gingembre vs gingembre moulu
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
Gingembre contient 33 kcal pour 100 g. Gingembre moulu contient 335 kcal pour 100 g. Gingembre contient 302 kcal de moins.
Le gingembre frais est la racine crue. Le gingembre moulu est l’épice séchée : 100 g de poudre sont donc bien plus concentrés que 100 g de racine. En cuisine, on peut remplacer 1 cuillère à soupe de gingembre frais par 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu.
Pour 100 grammes
| Nutriment | Gingembre | Gingembre moulu |
|---|---|---|
| Calories | 33 kcal | 335 kcal |
| Protéines | 1.1 g | 9 g |
| Glucides | 3.4 g | 57.5 g |
| Lipides | 1.1 g | 4.2 g |
| Fibres | 2.7 g | 14.1 g |
| Sucres | 1 g | 3.4 g |
| Vitamine B6 | 0.1 mg | 0.63 mg |
Le gras indique la quantité la plus élevée. Pour les calories, il indique la quantité la plus faible.
Leurs différences
Gingembre moulu contient plus de glucides : 57.5 g, contre 3.4 g pour Gingembre.
Gingembre moulu contient plus de protéines : 9 g, contre 1.1 g pour Gingembre.
Questions
Lequel contient le moins de calories, Gingembre ou Gingembre moulu ?
Gingembre contient 33 kcal pour 100 g. Gingembre moulu contient 335 kcal pour 100 g. Gingembre contient 302 kcal de moins.
Lequel contient le plus de protéines, Gingembre ou Gingembre moulu ?
Gingembre moulu contient plus de protéines : 9 g pour 100 g, contre 1.1 g pour Gingembre.
Lequel contient le plus de fibres, Gingembre ou Gingembre moulu ?
Gingembre moulu contient plus de fibres : 14.1 g pour 100 g, contre 2.7 g pour Gingembre.
Lequel contient le plus de sucres, Gingembre ou Gingembre moulu ?
Gingembre moulu contient plus de sucres : 3.4 g pour 100 g, contre 1 g dans Gingembre.
Lequel contient le plus de vitamine B6, Gingembre ou Gingembre moulu ?
Gingembre moulu contient plus de vitamine B6 : 0.63 mg pour 100 g, contre 0.1 mg dans Gingembre.
Valeurs nutritionnelles complètes
- Gingembre racine crue
- Gingembre moulu épice séchée
Pour 100 g, d’après les pages des aliments liées. Glucides selon l’étiquetage européen, fibres exclues.